在劳务关系中，若因压面机没有防护网导致受害人受伤，且在举证时压面机已经被搬走，这确实会给受害人的举证带来一定困难。但别担心，我们仍可以通过多种途径来收集证据，以支持受害人的主张。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：
一、法律背景与举证责任
在劳务关系中，雇主有义务提供安全的工作环境，包括确保工作设备的安全。如果因设备存在安全隐患（如压面机没有防护网）导致受害人受伤，雇主应承担相应的法律责任。在举证方面，受害人需要证明雇主存在过错，即未提供安全的工作环境或设备，以及这种过错与受害人受伤之间存在因果关系。
二、证据收集与替代方案
现场照片或视频：
- 如果受害人或在场同事在事故发生时拍摄了现场照片或视频，这些将成为直接证据，证明压面机没有防护网以及事故发生的现场情况。
证人证言：
- 在场同事或其他目击者可以提供证人证言，描述事故发生的经过以及压面机的状态。这些证言在法庭上可以作为辅助证据。
医疗记录：
- 受害人应尽快就医，并保留好所有的医疗记录，包括诊断书、病历、治疗费用单据等。这些记录可以证明受害人受伤的事实以及受伤程度。
设备购买或维修记录：
- 如果可能，受害人或其代理人可以尝试获取压面机的购买或维修记录，以证明该设备在事故发生前是否进行过维修或更换，以及是否应包含防护网等安全装置。
专家鉴定：
- 在必要时，可以聘请专业机构或专家对压面机进行鉴定，以确定其是否符合安全标准，以及缺少防护网是否与受害人受伤之间存在因果关系。
三、法律建议与行动步骤
及时报警并保留报警记录：
- 事故发生后，受害人应立即报警，并保留好报警记录。警方可能会进行现场勘查，并出具事故认定书，这将成为重要的证据。
与雇主协商并保留协商记录：
- 在收集证据的同时，受害人可以尝试与雇主进行协商，寻求赔偿。协商过程中应保留好所有的书面记录，如邮件、短信、聊天记录等。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，受害人可以寻求法律援助，咨询专业律师（如我）的意见。律师将根据受害人的具体情况，制定合适的诉讼策略，并帮助受害人收集证据、准备诉讼材料。
提起诉讼：
- 在必要时，受害人可以向法院提起诉讼，要求雇主承担赔偿责任。在诉讼过程中，受害人需要提交上述收集到的证据，以支持自己的主张。
面对压面机被搬走的情况，受害人不必过于担心举证问题。通过收集现场照片、证人证言、医疗记录等替代证据，以及必要时聘请专家进行鉴定，我们仍可以构建起完整的证据链，以支持受害人的主张。如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。