结论：不存钱仅进行验钞，若发现假币，能否退回取决于具体情境和法律规定，但一般情况下，若能证明假币来源且符合相关法律规定，是有可能退回或得到相应处理的。以下从不同角度进行分析：
一、银行验钞场景
银行责任与义务：
- 银行作为金融机构，有责任和义务对客户存入的现金进行真伪鉴别。
- 若客户仅要求验钞而不存钱，银行在提供验钞服务时，若发现假币，应按照相关规定进行处理，如收缴假币并出具收缴凭证。
假币处理流程：
- 根据《中华人民共和国人民币管理条例》等相关规定，银行在收缴假币时，应向持有人出具中国人民银行统一印制的《假币收缴凭证》，并告知持有人如对被收缴的货币真伪有异议，可向中国人民银行当地分支机构或中国人民银行授权的当地鉴定机构申请鉴定。
- 若假币来源明确，且持有人能提供相关证据（如交易记录、取款凭证等），在鉴定为假币后，持有人有权向相关责任方（如出售假币者）追偿。
退回可能性：
- 在银行验钞场景下，直接“退回”假币给持有人是不合法的，因为假币必须由银行或相关机构收缴。
- 但持有人可以通过法律途径，如向公安机关报案或提起民事诉讼，来追回因假币造成的损失。
二、非银行验钞场景（如商家、个人等）
商家责任：
- 商家在接收现金时，也有义务进行真伪鉴别。
- 若商家发现假币，应拒绝接收并告知客户。若已接收，商家应自行承担损失，除非能证明假币来源并追偿。
个人验钞：
- 个人之间进行现金交易时，若一方发现假币，应立即停止交易并告知对方。
- 若双方无法协商解决，可寻求警方帮助或通过法律途径解决。
退回与追偿：
- 在非银行场景下，“退回”假币同样是不合法的。
- 持有人应通过合法途径，如报警、提起诉讼等，来追回损失或证明自己的清白。
三、法律建议
保留证据：
- 无论在何种场景下，发现假币后，持有人应尽可能保留相关证据，如交易记录、取款凭证、假币收缴凭证等。
及时报警：
- 若怀疑假币来源涉及犯罪活动，如制造、贩卖假币等，应立即向公安机关报案。
寻求法律帮助：
- 若因假币问题产生纠纷或损失，可咨询专业律师（如我贾永庆律师，专注于经济纠纷、债权债务领域），了解自身权益和维权途径。
总结：不存钱仅进行验钞时，若发现假币，不能直接退回给持有人，但持有人可以通过合法途径来追回损失或证明自己的清白。在处理假币问题时，应遵守相关法律法规，保留证据并及时报警或寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。