结论：是否起诉中介或房主，需根据定金合同的具体约定、款项的实际流向以及各方过错程度来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、从定金合同关系角度分析

1. 若定金合同是与房主签订：

   • 法律关系：定金合同是购房者（你）与房主之间直接建立的，中介可能仅作为居间方参与。
   • 责任主体：若房主收取定金后违约（如拒绝出售房屋），则房主应承担违约责任，包括双倍返还定金等。此时，你应起诉房主，要求其承担违约责任。
   • 中介角色：中介在此情况下主要承担居间义务，如提供真实信息、协助谈判等。若中介未尽到居间义务，导致你遭受损失，你可另行主张中介的赔偿责任，但这与定金合同纠纷是两个独立的法律关系。

2. 若定金合同是与中介签订，且中介代收定金：

   • 法律关系：此时定金合同是你与中介之间建立的，中介作为合同相对方收取定金。
   • 责任主体：若中介未按约定将定金转交房主，或房主未收到定金却拒绝出售房屋，则中介可能构成违约或欺诈。此时，你可根据合同约定起诉中介，要求其返还定金、赔偿损失等。
   • 房主角色：房主在此情况下可能并非定金合同的直接当事人，除非其明确知晓并同意中介代收定金。若房主对中介代收定金不知情或不同意，则房主可能不承担直接责任。

二、从款项实际流向角度分析

• 若定金已实际支付给房主：

  • 无论定金合同是与谁签订，只要定金已实际支付给房主，且房主拒绝履行合同义务，则你应主要追究房主的责任。
  • 中介在此情况下可能仅承担协助义务，如协助你与房主沟通、协调等。若中介未尽到协助义务，你可要求其承担相应的补充责任，但这不是主要责任。

• 若定金未支付给房主，而是被中介截留：

  • 则中介构成违约或欺诈，你应主要追究中介的责任，要求其返还定金、赔偿损失等。
  • 若房主对中介截留定金不知情或不同意，则房主不承担直接责任。但若房主明知中介截留定金而仍拒绝出售房屋，则房主可能构成共同违约或欺诈，你可同时追究房主和中介的责任。

三、从各方过错程度角度分析

• 若房主存在过错（如拒绝出售房屋、隐瞒房屋瑕疵等）：

  • 则房主应承担主要责任，你应起诉房主要求其承担违约责任。

• 若中介存在过错（如未尽到居间义务、截留定金、提供虚假信息等）：

  • 则中介应承担相应责任，你可根据具体情况起诉中介要求其承担违约责任或赔偿责任。

• 若双方均存在过错：

  • 则应根据各方过错程度分担责任。此时，你可能需要同时起诉房主和中介，要求他们根据过错程度承担相应的责任。

四、建议与行动指南

1. 收集证据：

   • 收集定金合同、付款凭证、沟通记录等证据材料，以证明定金支付情况、合同约定以及各方过错程度。

2. 咨询专业律师（即我，张超律师）：

   • 在起诉前，建议咨询专业律师（也就是我啦），对案件进行全面评估和分析，确定最佳诉讼策略。

3. 选择起诉对象：

   • 根据上述分析，结合证据材料和专业律师的建议，选择起诉房主、中介或双方共同作为被告。

4. 提起诉讼：

   • 准备好起诉状、证据材料等文件，向法院提起诉讼，要求被告承担相应的法律责任。

最后，房产交易涉及大额资金和复杂法律关系，务必谨慎对待。若你在房产买卖过程中遇到任何法律问题或困惑，可直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律服务。