结论：在火锅店工作满一年未签劳动合同被辞退的情况下，您有权获得相应的经济补偿。具体补偿情况需根据辞退原因来确定。
分析说明：
未签劳动合同的双倍工资差额：
- 根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，在您工作满一年但未签劳动合同的情况下，火锅店应当支付您11个月的双倍工资差额（因为第一个月不计算在内）。
辞退的经济补偿：
- 合法辞退：如果火锅店是因为您存在严重违反规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、客观情况发生重大变化导致合同无法履行且双方无法协商一致等合法原因辞退您，那么根据《劳动合同法》第四十六条和第四十七条的规定，火锅店应当支付您经济补偿。经济补偿的计算方式是：按您在火锅店工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。因此，在您工作满一年的情况下，火锅店应当支付您一个月工资的经济补偿。
- 违法辞退：如果火锅店没有合法理由辞退您，或者辞退程序不合法，那么根据《劳动合同法》第八十七条的规定，火锅店应当按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。即，在您工作满一年的情况下，火锅店应当支付您两个月工资的赔偿金。
行动建议：
- 收集证据：首先，您需要收集在火锅店工作的相关证据，如工作证、工资条、考勤记录、同事证言等，以证明您与火锅店之间存在劳动关系以及您的工作年限。
- 协商解决：您可以尝试与火锅店进行协商，要求其支付未签劳动合同的双倍工资差额以及辞退的经济补偿或赔偿金。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，提交相关证据和仲裁申请书，要求火锅店支付相应的费用。
- 寻求法律帮助：在整个过程中，如果您感到困惑或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
法律后果：
- 如果火锅店拒绝支付相关费用，且您通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自己的权益，火锅店可能会面临支付双倍工资差额、经济补偿或赔偿金以及可能的法律制裁（如罚款、信誉受损等）。
- 对于您而言，如果未能及时维护自己的权益，可能会错过最佳的维权时机，导致无法获得应有的补偿。因此，建议您尽快采取行动，维护自己的合法权益。