是否构成诈骗，不能仅凭“一起干工程把钱都拿走了”这一行为直接判定，需要结合具体情形来分析。以下从不同角度为你详细阐述：

诈骗罪的构成要件角度

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人具有非法占有的目的。如果一起干工程的人，从一开始就没有打算共同完成工程，而是想通过合作工程的方式将钱骗走据为己有，那么就可能具有非法占有的目的。例如，他虚构了自己有工程资源、技术能力等事实，让你误以为合作能够盈利，从而投入资金，而他实际是想骗取你的钱财。
2. 客观方面：实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，并且使对方基于错误认识处分了财产。在工程合作中，如果他故意隐瞒工程存在的重大风险、资金使用情况等关键信息，导致你误以为工程能够顺利进行而投入资金，而他拿到钱后却卷款跑路，这就符合诈骗罪的客观表现。
3. 客体方面：侵犯了公私财物的所有权。在工程合作中，你投入的资金属于你的财产，如果被对方非法占有，就侵犯了你的财产所有权。
4. 主体方面：一般主体，即达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人。

如果满足以上四个构成要件，那么该行为就可能构成诈骗罪。但如果没有足够的证据证明对方具有非法占有的目的，或者没有证据表明对方实施了虚构事实、隐瞒真相的行为，那么就难以认定构成诈骗罪。

民事纠纷角度

如果一起干工程的人将钱拿走，但不存在非法占有的目的，也没有虚构事实、隐瞒真相的行为，那么这可能只是一起民事纠纷。例如，双方在工程合作过程中，对于资金的分配、使用等方面存在争议，一方认为另一方拿走的钱不合理，但这只是基于合同履行、利益分配等方面的分歧，而不是以非法占有为目的的诈骗行为。在这种情况下，你可以通过民事诉讼的方式来解决纠纷，要求对方返还多拿的钱或者按照合同约定进行利益分配。

证据收集角度

无论是认定为诈骗罪还是民事纠纷，证据的收集都至关重要。你需要收集能够证明对方行为性质的相关证据，如合作合同、资金往来凭证、聊天记录、证人证言等。如果怀疑对方构成诈骗罪，还应及时向公安机关报案，由公安机关进行立案侦查，收集相关证据。

给你的建议：

• 尽快收集与工程合作相关的所有证据，包括书面合同、转账记录、沟通记录等，以便后续维护自己的权益。
• 如果认为对方可能构成诈骗罪，及时向当地公安机关报案，配合公安机关的调查工作。
• 如果更倾向于通过民事途径解决纠纷，可以咨询专业律师，起草民事起诉状，向法院提起诉讼。

如果你还有其他关于此事的疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。