针对“开发票办证违约怎么处理”这一问题，核心在于明确违约的具体情形、违约方以及合同中的相关约定。以下是分情况的处理建议：

1. 如果合同中有明确约定违约责任：

   • 按照合同约定处理：首先，应仔细审查合同中关于违约责任的条款。如果合同中明确规定了因开发票或办证违约时应承担的责任，如支付违约金、赔偿损失等，那么违约方应按照合同约定履行相应责任。
   • 协商与诉讼/仲裁：在明确违约责任后，双方可以尝试通过协商解决争议。如果协商无果，守约方有权依据合同中的争议解决条款（如仲裁条款或诉讼管辖条款）向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求违约方承担违约责任。

2. 如果合同中没有明确约定违约责任：

   • 依据法律规定处理：在合同没有明确约定违约责任的情况下，可以依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定来处理。一般来说，违约方应承担赔偿损失等责任，赔偿范围应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
   • 收集证据并主张权利：守约方应积极收集证据，证明违约方的违约行为以及自己因此遭受的损失。然后，可以通过协商、调解、诉讼或仲裁等方式向违约方主张权利，要求其承担相应的法律责任。

3. 针对开发票和办证的具体违约情形：

   • 开发票违约：如果违约方未按照合同约定开具发票，守约方可以要求其开具发票，并有权拒绝支付相应的款项（如果合同中有此约定）。如果因此造成守约方损失的，还可以要求违约方赔偿损失。
   • 办证违约：如果违约方未按照合同约定办理相关证件，守约方可以要求其继续履行办证义务，并有权要求违约方承担因延迟办证而产生的额外费用或损失。如果因违约方原因导致无法办证或办证期限严重延迟的，守约方还有权解除合同并要求违约方赔偿损失。

行动建议：

• 仔细审查合同条款，明确违约责任和争议解决方式。
• 收集并保存相关证据，如合同、发票、沟通记录等。
• 尝试与违约方进行协商，寻求和解或达成补充协议。
• 如果协商无果，及时向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

在处理此类违约问题时，建议根据具体情况咨询专业律师（即向我本人咨询），以便更准确地把握法律条款和司法实践，从而更有效地维护自己的权益。