结论：儿子临死前留下的遗嘱，仅跟三个朋友说股票归妈妈所有，这一口头表述通常不能单独作为有效的遗嘱证据。下面我将从多个角度为你详细分析。

一、遗嘱的法定形式要求

根据《中华人民共和国民法典》中关于遗嘱的规定，遗嘱有自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等多种形式，但每种形式都有其特定的要求：

1. 自书遗嘱：必须由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。
2. 代书遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
3. 打印遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。
4. 录音录像遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。
5. 口头遗嘱：遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。
6. 公证遗嘱：由遗嘱人经公证机构办理。

在你所描述的情况下，儿子仅跟三个朋友口头表述了遗嘱内容，这并不符合上述任何一种遗嘱的法定形式。特别是，如果儿子在立下口头遗嘱后并未去世于危急情况之中，或者危急情况消除后未以书面或录音录像形式重新立遗嘱，那么该口头遗嘱是无效的。

二、证据的效力问题

即使三个朋友愿意出庭作证，证明儿子确实说过股票归妈妈所有，这种证人证言在法律上通常只能作为辅助证据，而不能单独作为认定遗嘱有效的依据。因为：

1. 证人证言的可靠性：证人证言可能受到记忆、理解、表达等多种因素的影响，其可靠性相对较低。
2. 遗嘱的严肃性：遗嘱是遗嘱人对其财产的最终处分意愿，法律对其形式有严格要求，以确保遗嘱的真实性和合法性。

三、建议与措施

1. 收集其他证据：如果可能的话，尝试收集其他能够证明儿子遗嘱意愿的证据，如儿子生前的书面记录、录音录像、电子邮件等。
2. 咨询专业律师：鉴于遗嘱问题的复杂性和敏感性，建议尽快咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略。
3. 考虑其他继承方式：如果遗嘱确实无效或无法证明，那么股票的继承将按照法定继承顺序进行。在这种情况下，妈妈作为第一顺序继承人，有权继承儿子的部分或全部股票（具体取决于其他继承人的情况）。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。