结论：将老人气死是否犯法，不能一概而论，需要结合具体情境和法律规定来判断。
分析：
从刑事责任角度分析：
- 在我国刑法中，并没有直接规定“将人气死”这一具体罪名。但是，如果行为人的行为构成故意伤害罪、过失致人死亡罪等，且这些行为与老人的死亡有直接的因果关系，那么行为人可能需要承担刑事责任。
- 故意伤害罪：如果行为人明知自己的行为会对老人造成伤害，并且希望或者放任这种结果发生，最终导致老人死亡，那么可能构成故意伤害罪（致人死亡）。
- 过失致人死亡罪：如果行为人应当预见自己的行为可能导致老人死亡，但因为疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免，最终导致老人死亡，那么可能构成过失致人死亡罪。
从民事责任角度分析：
- 即使行为人的行为不构成刑事犯罪，但如果其行为与老人的死亡之间存在因果关系，且行为人存在过错（如故意或过失），那么行为人可能需要承担民事赔偿责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成死亡的，应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金等费用。
具体情境分析：
- 如果行为人的行为只是轻微的言语冲突或情绪激动，并没有直接对老人造成身体伤害，且老人的死亡是由于自身疾病或其他原因导致的，那么行为人通常不需要承担刑事责任或民事责任。
- 如果行为人的行为较为激烈，如辱骂、推搡等，且这些行为与老人的死亡有直接的因果关系，那么行为人可能需要承担相应的法律责任。
建议：
- 在日常生活中，我们应该尊重他人，避免使用过激的言语或行为对待他人，尤其是对待老年人等弱势群体。
- 如果因为言语冲突或其他原因导致他人受伤或死亡，应该立即报警并寻求法律帮助，以便及时处理相关事宜并减轻自己的法律责任。
- 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律意见和帮助。