忽悠老年人买保健品是否违法，这取决于具体的行为方式和情节严重程度，不能一概而论。不过，我可以从几个常见角度为你分析这个问题：
欺诈行为：
- 如果销售者通过虚构事实、隐瞒真相的方式，如夸大保健品的功效、伪造检测报告或用户反馈等，诱使老年人购买保健品，这种行为可能构成欺诈。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为可能涉及诈骗罪，销售者将面临刑事处罚。
- 即便不构成刑事犯罪，这种欺诈行为也违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》，老年人作为消费者有权要求销售者承担民事赔偿责任，包括退货、退款以及赔偿因此造成的损失。
虚假宣传：
- 销售者如果对保健品的功效、成分、适用人群等进行不实宣传，误导老年人购买，这种行为违反了《中华人民共和国广告法》和《中华人民共和国反不正当竞争法》。
- 监管部门可以对销售者进行行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。同时，老年人也有权要求销售者承担民事赔偿责任。
非法经营：
- 如果销售者没有取得相应的经营资质，或者销售的保健品属于未经批准的进口药品、医疗器械等，这种行为可能构成非法经营罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法经营行为将受到刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
特殊保护情形：
- 老年人作为社会弱势群体，法律对其有特殊的保护规定。如果销售者利用老年人的信息不对称、判断力下降等特点，实施上述欺诈、虚假宣传或非法经营行为，将受到更严厉的法律制裁。
给你的建议：
- 如果老年人或其家属发现销售者存在上述违法行为，应及时向当地的市场监管部门、公安机关或消费者协会举报。
- 在购买保健品时，老年人应保持理性，不要轻信销售者的夸大宣传，必要时可以咨询医生或专业人士的意见。
- 作为家属，应多关心老年人的生活，了解他们的消费情况，及时发现并阻止可能的欺诈行为。
可能面临的法律后果：
- 对于销售者而言，如果其行为构成犯罪，将面临刑事处罚；如果构成违法但尚未构成犯罪，将受到行政处罚；同时，还需要承担民事赔偿责任。
- 对于老年人而言，如果因购买保健品而遭受损失，有权要求销售者进行赔偿，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，忽悠老年人买保健品是否违法，取决于具体的行为方式和情节。如果销售者存在欺诈、虚假宣传或非法经营等行为，将受到法律的制裁。如果你或你身边的老年人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。