派出所会根据具体情节和后果，依据《治安管理处罚法》对泼酒行为进行处罚，可能涉及行政拘留、罚款或批评教育，若造成严重后果还可能涉及刑事责任。具体处理方式需结合以下角度分析：

1. 情节轻微：批评教育或调解
   若泼酒行为未造成明显伤害（如皮肤刺激、衣物损坏），且双方无激烈冲突，派出所可能优先调解。例如，行为人主动道歉、赔偿衣物清洗费用，受害人接受调解的，派出所可能不予处罚，仅记录在案。

2. 情节较重：行政处罚
   根据《治安管理处罚法》第42条，公然侮辱他人或第43条殴打他人（泼酒可能被认定为“其他方法伤害”）的，可处5-10日拘留并罚款500元以下；情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。

   • 关键因素：泼酒动机（如泄愤、挑衅）、场合（公共场所或私人空间）、是否伴随言语侮辱、受害人是否为特殊群体（如老人、孕妇）等。
     
   • 示例：在酒吧因口角泼酒，且受害人面部轻微红肿，可能被认定为“情节较轻”，处5日以下拘留或罚款。

3. 情节严重：刑事责任
   若泼酒导致严重后果（如受害人因酒精过敏住院、面部烫伤等），可能涉嫌《刑法》第234条故意伤害罪（轻伤以上）或第246条侮辱罪。

   • 故意伤害罪：需经伤情鉴定，若构成轻伤（如面部创口长度超4.5cm），可处3年以下有期徒刑、拘役或管制。
     
   • 侮辱罪：需证明泼酒行为公然贬损他人人格（如当众泼酒并辱骂），可处3年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。

建议行动：

• 若您是受害人：立即报警并保留证据（如现场照片、视频、医疗记录），要求派出所立案调查；若对处理结果不满，可申请行政复议或提起民事诉讼索赔。
  
• 若您是行为人：主动配合调查，积极赔偿受害人损失，争取从轻处理；若认为处罚不当，可依法申诉。
  

如有进一步细节（如泼酒工具、受害人伤情等），可向我补充说明，我会为您分析具体法律风险。