核心结论：面对打电话要货款时对方不接电话或让等待的情况，你可以通过以下方式应对：

1. 发送书面催款通知

   • 操作方式：通过EMS（邮政特快专递）向对方发送书面《催款函》，在函件中明确欠款金额、还款期限及逾期不还的法律后果（如利息、违约金、诉讼费用等）。保留好寄送凭证（如签收回执），这是后续维权的关键证据。
   • 法律依据：根据《民法典》第六百七十五条，借款人应按约定期限返还借款；未约定的，贷款人可催告合理期限内返还。书面催告可中断诉讼时效（三年），避免因超期丧失胜诉权。

2. 收集证据并准备诉讼

   • 证据清单：
     • 合同、订单、送货单等证明交易关系的文件；
     • 对账单、发票、付款记录等证明欠款金额的凭证；
     • 通话录音、微信聊天记录等证明对方承认欠款或拖延还款的证据；
     • 书面催款通知及送达凭证。
   • 诉讼流程：向被告住所地或合同履行地法院起诉，提交起诉状及证据材料。法院受理后，若对方仍不还款，可申请强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。

3. 协商分期还款或债务重组

   • 适用场景：若对方确有还款困难，可协商分期还款计划，并签订书面《还款协议》，明确每期还款金额、时间及违约责任。协议需双方签字盖章，避免口头约定。
   • 风险提示：若对方未按协议履行，可直接依据协议起诉，无需重新举证欠款事实。

4. 委托第三方催收或律师函警告

   • 第三方催收：通过正规催收机构（需具备合法资质）协助追讨，但需注意避免暴力催收等违法行为。
   • 律师函警告：委托律师向对方发送《律师函》，明确法律后果（如起诉、列入失信名单等），部分债务人可能因忌惮法律风险而主动还款。

行动建议：

• 优先通过书面催款和协商解决，成本较低且保留证据；
• 若对方无还款意愿或能力，及时启动诉讼程序，避免拖延导致证据灭失或诉讼时效过期；
• 过程中注意保留所有沟通记录和凭证，确保每一步操作有据可查。

如有进一步疑问（如证据收集细节、诉讼流程等），可直接向我咨询，我会结合具体案情为你分析。