面对别人欠货款不给且电话不接的情况，你可以按照以下步骤有序进行，以维护自身合法权益：

1. 收集充分证据

   • 重要性：证据是追讨货款的关键，也是后续法律程序的基础。没有充分的证据，你的诉求可能难以得到法院的支持。
   • 具体内容：
     • 合同或协议：确保你手头有双方签订的合同或协议，内容应清晰明确，包括货物名称、数量、价格、交货时间、付款方式等关键条款。
     • 送货单与签收确认：保留送货单、收货单或托运单等，证明货物已交付给对方，且对方已签收。
     • 发票：开具的发票是交易记录的重要证明，能证明交易金额和时间。
     • 聊天记录与录音：包括微信、短信、电话录音等，这些记录能证明双方沟通过程及对方承认欠款的事实。

2. 尝试多种沟通方式

   • 发送催款函：以书面形式明确指出欠款金额、还款期限及逾期后果。通过邮政特快专递（EMS）邮寄，并保留邮寄凭证，如快递底单和查询记录，作为证据。
   • 上门协商：在保持冷静、避免情绪化表达的前提下，可以尝试上门与对方协商。同时，做好录音录像准备，以备不时之需。
   • 委托律师协商：若自行沟通无果，可委托我这样的专业律师代表你与对方沟通，施加法律压力，促使对方还款。

3. 考虑申请支付令

   • 条件：如果债权债务关系明确、合法，且证据充分，你可以考虑向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 流程：
     • 提交申请书，写明请求给付的金钱或有价证券数量及所根据的事实、证据。
     • 法院审查并在五日内通知是否受理。
     • 受理后十五日内向债务人发出支付令。
     • 债务人应在收到支付令后十五日内清偿债务或提出书面异议。若债务人未提出异议且不履行支付令，你可申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 确定管辖法院：一般由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。若合同中有约定管辖法院，则按合同约定执行。
   • 提交起诉状：写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等，并按被告人数提出副本。
   • 立案受理与审理判决：法院对起诉状进行审查，符合立案条件的予以受理，并根据双方提供的证据和陈述进行审理，作出判决。
   • 申请执行：判决生效后，若对方仍不履行还款义务，你可在规定期限内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施实现债权。

5. 申请财产保全（可选）

   • 目的：防止对方在诉讼期间转移财产或逃避债务。
   • 操作：在提起诉讼的同时或之后，向法院申请财产保全。法院将采取相应措施冻结银行账户、查封财产等，确保你的债权得到最终实现。

注意事项：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或泄露敏感信息。
• 注意保护自己的合法权益，及时咨询我以获取更具体的法律建议或帮助。

通过上述步骤，你可以有效地维护自己的合法权益，确保债权得到最终实现。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。