股权受让方可以起诉出让方，并将其他股东作为第三人，要求履行股权转让合同并协助办理相关手续，但需满足一定条件。具体分析如下：

1. 起诉出让方要求履行合同
   根据《民法典》第五百七十七条，若出让方未按合同约定履行义务（如未交付股权、未协助变更登记等），受让方有权要求其继续履行合同，并可主张违约责任（如赔偿损失、支付违约金等）。

   • 关键点：合同需合法有效，且受让方已按约定支付对价或履行其他义务。若合同存在无效情形（如恶意串通损害其他股东权益），则可能无法直接主张履行。

2. 将其他股东列为第三人的情形
   其他股东虽非合同当事人，但若股权转让涉及以下情形，可将其列为第三人：

   • 优先购买权争议：根据《公司法》第七十一条，其他股东在同等条件下享有优先购买权。若出让方未依法通知其他股东，或受让方与出让方恶意串通损害优先购买权，其他股东可主张合同无效或撤销。此时，其他股东作为第三人参与诉讼，有助于法院查明事实并平衡各方利益。
     
   • 公司章程或股东会决议限制：若公司章程或股东会决议对股权转让有特殊限制（如需全体股东同意），且出让方未履行相关程序，其他股东可能以第三人身份主张合同无法履行。
     
   • 协助义务的必要性：若办理股权变更登记需其他股东配合（如签署文件、放弃优先购买权等），且其他股东拒绝配合导致合同无法履行，受让方可要求法院判决其他股东履行协助义务。

3. 实务建议

   • 合同审查：确保股权转让合同明确约定出让方的协助义务（如提供文件、配合变更登记等），并设定违约责任条款。
     
   • 程序合规：履行通知其他股东行使优先购买权的义务，并保留书面证据（如快递回执、公告等）。
     
   • 证据收集：收集支付对价、催告履行、其他股东拒绝协助等证据，以支持诉讼请求。
     
   • 诉讼策略：若其他股东态度明确（如明确反对转让），可直接起诉出让方要求解除合同并赔偿损失；若其他股东态度模糊，可将其列为第三人，要求法院一并处理优先购买权及协助义务问题。

总结：股权受让方有权起诉出让方要求履行合同，并在涉及其他股东权益时将其列为第三人。但需结合合同效力、优先购买权行使、公司章程限制等具体情形综合判断。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件细节。