您好，关于您提出的“没有人证开运营车如果被抓到了如何处理”的问题，这是一个涉及道路运输法规的严肃话题。以下是我根据相关法律法规为您整理的详细解答：
一、非法营运的法律定义与后果
未取得运营证擅自从事道路运输经营活动，包括客运、货运及危险货物运输，均属于非法营运行为。这种行为不仅违反了《中华人民共和国道路运输条例》等相关法律法规，还可能对公共安全造成潜在威胁。
二、具体处罚措施
罚款：
- 根据违法所得的不同情况，罚款金额也会有所差异。例如，对于未取得道路运输经营许可擅自从事道路普通货物运输经营，若违法所得超过1万元，将没收违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款；若没有违法所得或违法所得不足1万元，则处3000元以上1万元以下的罚款，情节严重的，罚款金额还会更高。
- 对于网约车等特定类型的非法营运行为，也有专门的罚款规定，如未取得经营许可从事网约车经营活动的，将处以10000元以上30000元以下罚款。
暂扣车辆：
- 道路运输监督人员在发现无营运证件且无法出示有效证明文件的机动车时，有权依据相关法律法规暂扣该机动车，以确保道路运输市场的秩序和安全。
刑事责任：
- 若非法营运行为构成犯罪，如因违反交通运输管理法规导致重大事故，将依法追究刑事责任，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。
其他行政处罚：
- 除罚款、暂扣车辆及刑事责任外，根据具体情况，还可能采取责令整改、书面警告等其他行政处罚措施。
三、建议与总结
为了避免不必要的法律风险和经济损失，我强烈建议您：
- 严格遵守相关法律法规，确保取得并携带有效的运营证件和从业资格证件。
- 在从事道路运输经营活动前，务必了解并熟悉相关法规要求，确保自身行为的合法性。
- 如发现身边有非法营运行为，应及时向相关部门举报，共同维护道路运输市场的秩序和安全。
总之，没有人证开运营车是严重的违法行为，将面临罚款、暂扣车辆乃至刑事责任等严厉处罚。希望您能够重视这一问题，严格遵守相关法律法规，确保自身和他人的安全。