公司让员工签员工手册，这一行为本身并不直接决定其合法性，合法性需从多个角度综合考量。以下是对这一问题的详细分析：
一、签字的意义与限制
员工在员工手册上签字，主要表明其已知晓手册内容。然而，签字行为并不直接等同于对手册内容合法性的认可。即便员工签字，若手册内容存在违法违规之处，该部分条款依然无效。因此，签字更多是一种确认知晓的方式，而非对内容合法性的背书。
二、合法有效的员工手册需满足的条件
制定程序合法：
- 企业在制定涉及劳动者切身利益的规章制度时，如劳动报酬、工作时间等，应遵循法定程序。具体来说，应经职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。未经此程序制定的员工手册，其相关条款可能因程序不合法而无效。
内容不违反法律法规：
- 员工手册的内容必须严格遵守国家法律、行政法规及政策规定。任何违反劳动法律法规或其他相关法律法规的条款，即使员工签字确认，也不具有法律效力。例如，关于超长工作时间且不支付加班费、限制女职工生育权益等条款，均属违法无效。
公示或有效告知：
- 企业应将员工手册中的规章制度和重大事项决定进行公示，或以其他方式确保员工真正理解手册内容。简单的签字并不能完全证明员工已充分理解和接受手册内容。如果手册内容以员工不熟悉的语言编写，且未提供有效的翻译或解释，那么员工手册的效力可能会受到质疑。
三、员工在签署员工手册时的权利与应对策略
仔细审查手册内容：
- 员工在签署前应认真阅读员工手册，确保了解并接受其中规定。对有异议或不明白的条款，应及时与公司人力资源部门沟通，提出意见和建议。
积极沟通协商：
- 若员工认为手册中的某些条款不合理、不合法，或侵犯了自身合法权益，有权提出异议。此时，员工应与公司进行积极沟通协商，寻求解决方案。可能的解决方案包括延期签署、通过其他形式确认已了解手册内容等。
维护合法权益：
- 若因未签署员工手册而遭受不公正待遇或解雇，员工应依法维护自身权益。可通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式寻求救济。
四、不签署员工手册的可能后果
知情权与抗辩权受限：
- 不签署员工手册可能导致员工在日后难以主张对某些规章制度的不知情。若因违反手册规定而被处理，员工可能无法以“不知晓”为由进行有效抗辩，从而影响个人权益保护。
劳动关系受影响：
- 虽然不签署员工手册不具有直接法律效力，但可能被公司视为不合作态度，进而影响劳动关系的和谐。在极端情况下，如果公司规章制度明确将拒绝签署作为解雇事由，且该制度合法有效，员工可能面临被解雇的风险。
职业发展受阻：
- 长期不签署员工手册可能给公司留下不良印象，影响员工的职业发展与晋升机会。
五、建议与结论
对于公司而言，在制定员工手册时，务必确保其内容符合法律法规的要求，保障员工的合法权益。同时，应遵循合法的制定程序，并确保手册内容以员工能够理解的方式进行有效公示或告知。
对于员工而言，在签署员工手册前，应仔细阅读其内容，了解自己的权益和义务。如有疑虑或发现违法条款，应及时与公司沟通并要求修改。在全面了解手册内容并确认无误后，尽量签署以明确双方权利义务，避免不必要的纠纷与风险。
综上所述，公司让员工签员工手册的合法性并非单纯由签字行为所决定，而是需要综合考虑制定程序、内容合规性以及公示或告知方式等多个因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。