结论：欠钱方承诺再借2万取出抵押车进行卖车还款后拒不还款，这一行为是否构成诈骗，不能一概而论，需要结合具体情况进行判断。
分析角度一：从诈骗罪的构成要件来看
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须同时满足以下几个要件：
主观方面：行为人必须具有非法占有的目的。即，行为人从一开始就打算通过欺骗手段获取财物，并无归还的意图。
客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，导致被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
数额较大：诈骗的财物数额需要达到一定的标准，才能构成犯罪。
针对本案例：
如果欠钱方在承诺再借2万取出抵押车进行卖车还款时，就已经没有还款的意图，而是打算通过这种方式骗取你的钱财，那么其行为可能构成诈骗。
如果欠钱方在承诺时确实有还款的意图，但由于后续原因（如市场变化、资金链断裂等）导致无法还款，那么其行为可能不构成诈骗，而是属于民事纠纷中的违约行为。
分析角度二：从民事纠纷与刑事犯罪的界限来看
民事纠纷是指平等主体之间因人身关系或财产关系发生的争议，通常通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。而刑事犯罪则是指违反刑法规定，应受刑罚处罚的行为。
针对本案例：
如果欠钱方的行为更倾向于是一种违约行为，即未能按照约定履行还款义务，那么这更可能是一个民事纠纷问题。你可以通过民事诉讼的方式，要求欠钱方承担违约责任，如返还借款、支付利息或违约金等。
如果欠钱方的行为符合诈骗罪的构成要件，且数额较大，那么这可能构成刑事犯罪。你可以向公安机关报案，由公安机关进行侦查，并依法追究欠钱方的刑事责任。
建议：
收集证据：无论欠钱方的行为是否构成诈骗，你都应该尽可能收集相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明你的主张。
咨询专业意见：由于法律问题的复杂性，我建议你直接向我咨询，我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律分析和建议。
考虑法律途径：如果欠钱方拒不还款，你可以考虑通过民事诉讼或刑事报案等法律途径来维护自己的权益。
总之，欠钱方承诺再借2万取出抵押车进行卖车还款后拒不还款的行为是否构成诈骗，需要结合具体情况进行判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。