结论：职工连续工作1年以上是否包含国外工作时间，需根据具体情况及所适用的法律法规来判断，一般情况下，若国外工作时间符合相关法律规定且能被国内法律认可，则应计入连续工作时间。以下从不同角度进行详细分析：
法律法规的适用性：
- 在处理涉及国外工作时间的连续工龄计算问题时，首先要考虑的是所适用的法律法规。不同国家和地区对于工作时间的认定、连续工龄的计算等可能有不同的规定。
- 如果职工在国外的工作时间符合我国相关法律法规（如《劳动合同法》及其相关实施条例）中关于工作时间、连续工龄计算的规定，或者国外工作时间能够通过某种方式（如国际劳工协议、双边或多边条约等）被我国法律所认可，那么这段时间应当计入连续工作时间。
劳动合同与社保缴纳情况：
- 劳动合同是证明职工与用人单位之间劳动关系的重要依据。如果职工在国外工作期间，与国内用人单位保持了劳动合同关系，并且按照法律规定缴纳了社会保险费，那么这段时间通常会被视为连续工作时间的一部分。
- 然而，如果职工在国外工作期间是与国外用人单位签订了劳动合同，并且未在国内缴纳社会保险费，那么这段时间是否计入连续工作时间就需要根据具体情况和相关法律法规来判断。
国际劳工协议与双边或多边条约：
- 如果我国与职工国外工作所在国签订了国际劳工协议或双边、多边条约，并且这些协议或条约中明确规定了工作时间的互认或连续工龄的计算方法，那么职工在国外的工作时间应当按照这些协议或条约的规定来计算。
实际操作中的注意事项：
- 在实际操作中，职工或用人单位在计算连续工作时间时，应当保留好相关的证明材料，如劳动合同、社保缴纳记录、国外工作证明等。
- 如果遇到争议或不确定的情况，建议咨询专业的劳动法律师或相关机构，以确保计算结果的准确性和合法性。
举例说明：
假设某职工在国内工作了5年后，被派往国外工作2年，期间与国内用人单位保持了劳动合同关系，并按照规定缴纳了社会保险费。回国后，该职工继续在国内用人单位工作。在这种情况下，该职工的连续工作时间应当包括国外的2年工作时间，因为这段时间符合我国相关法律法规中关于连续工龄计算的规定。
法律建议：
- 对于职工而言，如果计划在国外工作并希望保留国内的连续工龄，应当提前了解并遵守相关法律法规和劳动合同的规定，确保国外工作时间能够被国内法律所认可。
- 对于用人单位而言，在派遣职工国外工作时，应当明确告知职工关于连续工龄计算的相关规定和注意事项，并协助职工保留好相关的证明材料。
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