当您发现老公给小三花了现金，想要通过法律途径来维护自己的权益时，这是一个涉及夫妻共同财产权益保护的问题，您完全有权要求小三返还相关款项。以下是一份详细、有深度的解答，希望能帮助您更好地理解和操作：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第一千零四十三条：此条款明确了夫妻间的忠实义务，是维护婚姻家庭关系稳定的基础。

2. 《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条：夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产为夫妻共同财产，归夫妻共同所有。您老公未经您同意擅自将共同财产赠予第三者，侵犯了您的财产权益。

3. 《中华人民共和国民法典》第一百五十三条和第一百五十七条：丈夫与第三者的不正当关系及赠予行为违背公序良俗，因此赠予合同无效。民事法律行为无效后，行为人因该行为取得的财产应予以返还。这为追回赠予财产提供了直接依据。

二、起诉流程

1. 收集证据：

   • 现金交易证明：虽然现金交易难以直接追踪，但您可以尝试收集其他间接证据，如老公与小三的聊天记录中提及现金交易的部分、知情人证言、老公的消费记录等，以证明现金交易的存在。
   • 其他相关证据：如老公与小三的不正当关系证明（如亲密照片、视频等）、老公承认赠予的录音或书面材料等。

2. 确定诉讼主体与管辖法院：

   • 诉讼主体：原告为您本人，被告应为老公和小三。因为老公擅自处分夫妻共同财产给小三，侵害了您的平等处理权；而小三则属于不当得利方。
   • 管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》，您可以选择被告住所地或侵权行为地（如现金交付地）的基层人民法院提起诉讼。

3. 撰写起诉状：

   • 起诉状应包含双方当事人的基本信息、诉讼请求（如确认赠予无效、返还财产等）、事实与理由（详细阐述老公与小三的关系、给予钱财的时间、地点、方式等）、证据和证据来源。

4. 提交起诉材料并缴纳诉讼费用：

   • 将准备好的起诉状及相关证据材料的原件及复印件提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。

5. 等待法院审理与判决：

   • 法院可能会先组织双方当事人进行调解。如果调解成功，法院会制作调解书，案件终止审理。
   • 如果调解无效，法院将安排开庭审理。您需到庭参加诉讼，如实陈述案件事实，出示证据并进行质证。
   • 庭审结束后，法院会根据审理情况作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，小三需返还相应款项。

6. 执行判决：

   • 若小三在判决规定的期限内未履行返还义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以确保判决得到执行。

三、注意事项

1. 及时行动：一旦发现老公给小三钱的情况，应及时收集证据并考虑起诉，以免因时间过长导致证据灭失或难以收集。

2. 法律咨询：在起诉前，建议咨询专业的律师，了解具体的法律程序和可能面临的风险，以便更好地维护自己的权益。

3. 保护隐私：在处理此类问题时，应注意保护个人隐私和家庭关系的稳定，避免对家庭成员造成更大的伤害。

4. 心理准备：此类诉讼可能涉及家庭隐私和情感纠葛，需要您做好心理准备，保持冷静和理性，以更好地应对诉讼过程中的各种情况。

综上所述，虽然现金交易难以直接追踪，但您仍然可以通过收集其他间接证据来证明老公给小三花钱的事实，并通过法律途径来维护自己的权益。希望这份解答能对您有所帮助。