劳动合同签订不能早于营业执照的取得日期，否则该劳动合同可能被认定为无效或存在重大瑕疵。以下从不同角度进行分析：

1. 法律主体资格角度
   根据《劳动合同法》第二条及《公司法》第七条，用人单位必须是依法成立的法人或非法人组织，而营业执照是用人单位取得合法经营资格的法定证明文件。若劳动合同签订日期早于营业执照核发日期，意味着用人单位在签约时尚未具备法律主体资格，此时签订的劳动合同因主体不适格而无效。例如，公司设立阶段以”筹备组”名义签约，需待营业执照取得后通过补签或变更主体方式完善手续。

2. 劳动关系认定角度
   劳动关系建立需以用人单位具备用工主体资格为前提。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者…。若营业执照未取得即用工，即使后续补办执照，此前用工行为仍可能被认定为非法用工，需承担行政处罚责任（《劳动合同法》第九十三条）。

3. 实务操作风险

• 社保缴纳障碍：无营业执照期间无法办理社保登记，导致劳动者权益受损
  
• 工伤认定风险：未取得营业执照期间发生工伤，可能被认定为不属于工伤认定范围
  
• 经济补偿争议：若以筹备阶段名义签约，后续公司未成立，劳动者可能面临无法主张经济补偿的困境
  

特殊情形处理建议：
若因客观原因需提前开展筹备工作，建议：

1. 以发起人名义与劳动者签订劳务协议，明确约定”待公司成立后转为劳动合同”
   
2. 在公司取得营业执照后30日内完成劳动合同补签，并确保工龄连续计算
   
3. 保留筹备阶段的相关证据（如股东会决议、场地租赁合同等），证明用工必要性
   

如需进一步分析具体合同条款或处理方案，可直接向我咨询。