核心结论：在工地上，60岁以上人员因操作不当致他人死亡，可能涉及刑事责任、民事赔偿责任以及用工单位的管理责任，具体需根据实际情况分析。以下分情况详细说明：

1. 刑事责任角度
   根据《刑法》第233条，若行为人因过失导致他人死亡，可能构成“过失致人死亡罪”，处3年以上7年以下有期徒刑；情节较轻的，处3年以下有期徒刑。

   • 关键点：需证明行为人存在“过失”（如未尽到合理注意义务、违反操作规程等），且过失与死亡结果之间存在直接因果关系。
     
   • 年龄影响：60岁以上不免除刑事责任，但若行为人已满75周岁，可依法从轻或减轻处罚（《刑法》第17条之一）。
     
   • 例外情形：若行为人因突发疾病（如心脏病发作）导致操作失控，可能因缺乏“过失”要件而不构成犯罪，但需结合具体证据判断。

2. 民事赔偿责任角度
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。

   • 赔偿范围：包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等（具体按当地标准计算）。
     
   • 用工单位责任：若行为人受雇于单位（如包工头、建筑公司），单位可能因未尽到安全管理义务（如培训、监督）承担“雇主责任”或“补充责任”（《民法典》第1191-1192条）。
     
   • 年龄与赔偿能力：60岁以上人员若无固定收入或财产，可能面临赔偿执行困难，此时受害方可能更倾向于向用工单位主张权利。

3. 用工单位管理责任角度
   根据《安全生产法》及相关规定，用工单位对施工现场安全负有法定管理义务：

   • 违规用工风险：若单位雇佣超龄人员从事高风险作业（如高空作业、机械操作），可能因违反“禁止使用超龄人员从事特定作业”的规定（如部分地方性法规）被行政处罚，并加重民事赔偿责任。
     
   • 安全保障义务：单位需提供安全培训、防护设备、监督操作等，若未履行导致事故，可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿）及刑事责任（如重大责任事故罪）。

行动建议：

1. 立即报案：由公安机关介入调查，固定证据（如现场监控、操作记录、证人证言），明确事故原因及责任比例。
   
2. 协商赔偿：在责任明确前，可由用工单位或行为人家属与受害方协商赔偿方案，避免矛盾激化。
   
3. 法律程序：若协商不成，受害方可提起民事诉讼；若涉嫌犯罪，公安机关将移送检察院审查起诉，行为人需委托律师辩护。
   
4. 风险防范：用工单位应严格审查人员年龄及健康状况，避免违规用工；同时为员工购买工伤保险或商业险，分散赔偿风险。

如有进一步细节（如行为人是否受雇、事故具体经过等），可向我补充说明，以便更精准分析。