关于您提出的“妻子和原配如何签协议和妻子合葬”的问题，这实际上涉及到了殡葬权的归属以及遗嘱或协议的合法性和有效性问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，殡葬权的归属并非可以随意通过协议来决定的，它受到法律、道德以及社会习俗的多重约束。在大多数情况下，殡葬权的归属会优先考虑逝者的生前意愿，但这种意愿需要通过合法、有效的遗嘱或协议来表达。

一、关于协议的合法性和有效性

1. 遗嘱或协议的形式：根据《民法典》的相关规定，遗嘱或协议应当采用书面形式，并且需要符合法律对于遗嘱或协议形式要件的要求。例如，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。录音录像遗嘱也应当有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。

2. 见证人的选择：见证人应当与遗嘱或协议的内容无利害关系，以确保其见证的公正性和客观性。如果见证人与遗嘱或协议的内容有利害关系，那么该遗嘱或协议可能会因为见证人的不公正性而被认定为无效。

3. 遗嘱或协议的内容：遗嘱或协议的内容应当明确、具体，并且不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。例如，遗嘱或协议中不得包含违反殡葬管理法规的内容，如私自埋葬、乱葬等。

二、关于妻子和原配合葬的协议

1. 如果妻子希望与原配合葬：妻子可以在生前通过合法、有效的遗嘱来表达自己的这一意愿。遗嘱中应当明确说明自己希望与原配合葬，并且该遗嘱应当符合法律对于遗嘱形式要件的要求。同时，妻子也可以与原配的子女或其他亲属进行协商，达成书面协议，并明确协议的内容、双方的权利和义务等。但需要注意的是，这种协议并不能直接决定殡葬权的归属，它只能作为逝者生前意愿的一种表达。

2. 如果妻子已经再婚：在妻子已经再婚的情况下，她与现任丈夫的婚姻关系是受到法律保护的。因此，如果妻子希望与原配合葬，她需要考虑到现任丈夫的感受和权益。在这种情况下，妻子可以与现任丈夫进行协商，达成共识后再通过遗嘱或协议来表达自己的意愿。同时，也需要尊重原配子女或其他亲属的意见和感受，以避免引发不必要的家庭纠纷。

三、建议

1. 咨询专业律师：由于殡葬权的归属以及遗嘱或协议的合法性和有效性问题涉及到复杂的法律问题，因此建议您在做出任何决定之前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况为您提供法律建议和指导，帮助您制定合法、有效的遗嘱或协议。

2. 尊重逝者意愿和家庭情感：在处理殡葬权归属问题时，除了考虑法律因素外，还需要尊重逝者的生前意愿和家庭情感。通过充分沟通和协商，达成共识后再做出决定，以避免引发不必要的家庭纠纷和矛盾。

3. 了解并遵守殡葬管理法规：在处理殡葬事宜时，还需要了解并遵守当地的殡葬管理法规。这些法规对于殡葬活动的组织、实施和管理等方面都有明确的规定和要求，遵守这些法规可以确保殡葬活动的合法性和规范性。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。