父母将房子给子女，若想不通过见证人且具备法律效力，可通过以下两种方式实现：

1. 办理赠与公证后过户
   父母与子女共同到公证处办理赠与合同公证，明确将房产无偿赠与子女。公证机构会对赠与行为进行法律审查并出具公证书，此时无需额外见证人。完成公证后，双方需携带公证书、房产证、身份证等材料到不动产登记中心办理过户手续，将房产登记至子女名下。这种方式通过公证机构的专业审查确保了法律效力，且过户后子女即成为房产合法所有权人。

2. 通过买卖合同过户（需符合形式要件）
   若父母与子女签订书面买卖合同（即使实际无对价支付），并共同到不动产登记中心办理过户登记，同样无需见证人。但需注意：

   • 合同需明确约定房产转让条款（如价款、交付时间等），即使价款为0或象征性金额；
     
   • 双方需具备完全民事行为能力，且合同内容不违反法律强制性规定（如规避税费可能被认定为无效）；
     
   • 过户后子女取得房产所有权，但父母若未来主张合同无效（如以显失公平为由），可能引发纠纷，因此建议保留相关沟通记录证明真实意思表示。

关键提醒：

• 无论选择赠与还是买卖，过户登记是房产所有权转移的法定要件，未完成登记仅签订合同不产生物权变动效力；
  
• 若房产存在抵押、查封等权利限制，需先解除限制才能过户；
  
• 建议过户前核查房产证登记信息与实际权属是否一致，避免因历史遗留问题导致纠纷。
  

如有具体操作细节或特殊情况（如涉及多子女、再婚家庭等），可进一步向我咨询。