针对您提出的“门面合同没到期，租客不租了怎么处理”的问题，这确实是一个涉及租赁合同解除及后续处理的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、与租客协商解除合同
沟通协商：
- 首先，建议您主动与租客进行友好、坦诚的沟通，了解其提前解除合同的具体原因和当前面临的困难。
- 双方应共同探讨解决方案，力求达成一致意见，如调整租赁期限、租金等，以尽量减少损失。
签订书面解除协议：
- 若双方能够协商一致，应签订书面解除协议，明确解除合同的时间、租金退还、押金处理等相关事宜。
- 书面协议是双方权益的保障，能有效避免后续法律纠纷。
二、依据合同约定处理
查看合同条款：
- 仔细研读租赁合同，查找是否存在允许提前解除合同的条款，如不可抗力、政府征收等约定解除情形。
- 同时，关注合同中关于违约责任、租金退还、押金处理等条款，以便在协商或法律途径中维护自身权益。
按照合同约定操作：
- 若存在符合约定的解除情形，您应按照合同约定的程序和方式通知租客解除合同。
- 根据合同约定处理相关事宜，如要求租客退还剩余租金、承担违约责任等。
三、考虑法定解除情形
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，在某些特定情况下，您或租客可能享有法定解除权。
- 例如，若门面存在严重质量问题影响正常经营且未得到及时解决，租客可能享有法定解除权。
收集证据并通知：
- 若您认为租客享有法定解除权，但您并未违约，您应收集充分证据（如门面质量问题的照片、维修记录、沟通记录等）以证明自身无过错。
- 若租客确实享有法定解除权并通知您解除合同，您应按照法律程序处理后续事宜，如要求租客承担相应违约责任（若合同中有约定）。
四、租客承担违约责任解除合同
适用情况：
- 若上述方法均不可行，而租客又坚决不想继续租赁，则可考虑通过承担违约责任来解除合同。
操作步骤：
- 根据租赁合同中关于违约责任的约定，要求租客支付相应的违约金或承担其他违约责任。
- 支付时需确保有明确的支付凭证，并与租客办理好门面交接手续及费用结算。
注意事项：
- 在选择让租客承担违约责任解除合同时，您需充分了解合同中的违约责任条款，并确保租客有足够的经济能力承担相应责任。
- 同时，要注意保留好支付凭证及交接手续等证据，以备不时之需。
五、后续处理与建议
门面交接与验收：
- 无论采取何种方式解除合同，双方都应共同对门面进行交接验收，检查设施设备是否完好，并结清相关费用。
- 签署交接清单，明确责任，避免纠纷。
寻找新租客：
- 在处理完与当前租客的合同解除事宜后，您应尽快寻找新租客，以减少空置期带来的损失。
咨询专业律师：
- 如遇复杂情况或纠纷，建议您及时咨询专业律师以获取专业帮助，确保自身权益得到充分保障。
综上所述，处理门面合同未到期而租客不租的情况需要综合考虑多种因素。建议您首先尝试与租客进行协商，若协商不成则依据合同约定或法律规定寻求解除途径。在整个过程中，务必保持冷静理性，严格遵守法律法规和合同约定，并注重保留相关证据以维护自身权益。