当遇到门面合同未到期但租户不给房租的情况时，您可以按照以下步骤来处理：

一、查看租赁合同条款

首先，仔细查阅您与租户签订的租赁合同，特别是关于租金支付、违约责任以及合同解除的相关条款。这些条款将为您提供处理此类问题的法律依据。

二、与租户沟通并催告

1. 沟通：尝试与租户进行友好沟通，了解其不支付房租的具体原因，并明确要求其尽快支付拖欠的房租。
2. 催告：如果沟通无果，您可以向租户发出书面或口头的催告，要求其在一个合理期限（通常为15-30天）内支付房租。确保保留好沟通记录，以备后续需要。

三、根据合同追究违约责任

1. 按约定处理：如果租赁合同中有关于租户不支付房租时应承担违约责任的约定，如支付违约金或扣除押金等，您可以按照合同约定进行处理。
2. 解除合同：如果租户在催告后的合理期限内仍未支付房租，根据《民法典》的相关规定，您有权解除合同并收回房屋。解除合同需向租户发出书面通知，明确告知解除合同的意思表示和时间。

四、采取法律手段

如果租户既不支付房租也不搬离房屋，您可以向法院提起诉讼，要求租户支付拖欠的房租、违约金，并腾退房屋。在诉讼过程中，您需要提交租赁合同、沟通记录、催告通知等相关证据，以支持您的诉求。

五、预防措施

为了避免类似情况再次发生，建议您在签订租赁合同时加强租户的背景审查，明确租金支付、违约责任等条款，并确保合同的合法性和有效性。

综上所述，当遇到门面合同未到期但租户不给房租的情况时，您应首先查看租赁合同条款，与租户沟通并催告其支付房租；如果租户仍不支付，您可以根据合同追究其违约责任或解除合同；如果租户既不支付房租也不搬离房屋，则可以采取法律手段维护您的合法权益。