保健品造假将面临多重法律处罚，具体包括刑事责任、民事责任和行政责任。以下是对这些法律责任的详细分析：

1. 刑事责任：

   • 生产、销售假药罪：若造假的保健品被认定为假药（即药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符，或以非药品冒充药品、以他种药品冒充此种药品），根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
   • 生产、销售劣药罪：若保健品属于劣药（即药品成分的含量不符合国家药品标准），生产、销售劣药且对人体健康造成严重危害的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
   • 生产、销售伪劣产品罪：若造假保健品不符合相关质量标准，根据销售金额的不同，将面临不同程度的刑罚。销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额逐步增加，刑罚也相应加重，最高可至十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

2. 民事责任：

   • 退款与退货：消费者有权要求商家退还购买假冒保健品的价款，并退回所购产品。
   • 赔偿损失：若消费者因食用假冒保健品导致身体伤害或财产损失，商家需承担赔偿责任，包括医疗费、护理费、误工费等合理费用。
   • 惩罚性赔偿：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，商家存在欺诈行为时，需按消费者要求增加赔偿，金额为消费者购买商品价款或服务费用的三倍；不足五百元的，赔偿五百元。
   • 广告连带责任：广告经营者、发布者若设计、制作、发布虚假保健品广告并造成消费者损害，需与广告主承担连带责任。

3. 行政责任：

   • 没收与罚款：市场监督管理部门将没收商家的违法所得及未售出的假冒保健品，并根据情节轻重处以罚款。例如，对于生产经营用非食品原料生产的食品等违法行为，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 吊销许可证：情节严重的，将吊销商家的营业执照、食品经营许可证等相关许可证件，剥夺其继续经营的资格。

建议与总结：

保健品造假行为严重损害了消费者的健康权益和市场秩序，因此将受到法律的严厉制裁。为了维护自身权益和公共利益，我建议：

• 消费者：在购买保健品时，应选择正规渠道，仔细查看产品标签和说明书，避免购买来源不明的产品。若发现假冒伪劣保健品，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据以便维权。
• 商家：应严格遵守相关法律法规，确保产品质量和安全。切勿为了谋取私利而制售假冒伪劣保健品，否则将面临严重的法律后果。

如果您在保健品购买或使用过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。