儿子不赡养父母是违法的，不仅可能承担民事责任，还可能面临刑事处罚。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律依据与义务规定
《中华人民共和国宪法》：明确规定成年子女有赡养扶助父母的义务。这是基于家庭伦理和社会道德的法律化体现，要求子女在父母需要时提供必要的经济支持、生活照料和精神慰藉。
《中华人民共和国民法典》：
- 第一千零六十七条规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。若成年子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或生活困难的父母有权要求子女给付赡养费。
- 第二十六条也强调了成年子女对父母的赡养义务，这是基于血缘关系和法律规定产生的法定义务，不可随意免除。
《中华人民共和国老年人权益保障法》：
- 第十四条规定，赵养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，并照顾老年人的特殊需要。赡养人不得以放弃继承权或其他理由拒绝履行赡养义务。
- 第十九条进一步强调，赡养人不得以任何理由拒绝履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费等权利。
二、法律责任分析
民事责任：
- 若儿子不履行赡养义务，父母可以通过调解（如子女所在单位、居民委员会或村民委员会调解）或直接向人民法院提起诉讼来维护自身权益。
- 法院在查明情况后，会依据当地生活标准，判决子女给付一定的赡养费用，并强制其履行赡养父母的义务。若子女拒不执行，父母可申请强制执行，如强制划扣银行账户款项等。
刑事责任：
- 对于情节恶劣、拒不履行赡养义务的行为，可能构成遗弃罪。
- 依照《中华人民共和国刑法》第二百六十一条的规定，对于年老、年幼、患病或其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
三、特殊情况说明
- 多个子女的情况：若老人有多个子女，赡养义务的分配应由子女共同协商确定，确保每位子女都承担起应尽的赡养责任。若协商不成，可通过法律途径解决。
- 继承权问题：不赡养父母并不直接导致丧失继承权，但在遗产分割时，法院可能会根据具体情况决定不分或少分遗产给未尽赡养义务的子女。
四、建议与总结
- 增强法律意识：作为子女，应当深刻认识到赡养父母的法律义务和道德责任，切实履行对父母的赡养义务，确保父母能够安享晚年。
- 积极沟通协商：若因各种原因无法直接履行赡养义务，应积极与父母沟通协商，寻求解决方案，如委托其他亲属照顾、支付赡养费等。
- 寻求法律帮助：若遇到赡养纠纷无法解决，可寻求社区、调解组织或法院的帮助，通过法律途径维护自身权益或履行赡养义务。
综上所述，儿子不赡养父母不仅违反了《宪法》、《民法典》和《老年人权益保障法》的相关规定，还可能面临民事和刑事责任的追究。因此，我建议子女们应切实履行对父母的赡养义务，让父母安享晚年。若您有任何关于婚姻家庭领域的法律问题，都可以直接向我咨询。