养子不赡养养父是违法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》：
- 第一千零六十七条明确规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这一条款同样适用于养子女与养父母之间的关系，因为收养关系成立后，养子女和养父母之间的关系完全等同于亲生父母和子女之间的关系。
- 第二十六条也规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这里的“父母”同样包括养父母。
《中华人民共和国老年人权益保障法》：
- 第十四条规定，赵养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人，这自然包括养子女。
- 第十九条进一步强调，赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费等权利。
《中华人民共和国刑法》：
- 第二百六十一条规定，对于年老、年幼、患病或其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，构成遗弃罪。这一条款同样适用于养子女对养父母不履行赡养义务的情况。
二、赡养义务的具体内容
赡养义务不仅包括经济上的供养，如提供生活费、医疗费等，还包括生活上的照料，如协助日常生活起居，以及精神上的慰藉，如关心、陪伴等。这些义务是法定的，不能通过协议等方式免除。
三、不赡养养父的法律后果
民事责任：
- 养父有权要求养子支付赡养费，并可通过诉讼途径解决纠纷。如果养子拒不履行法院判决，养父可以申请强制执行，如强制划扣银行账户款项等。
刑事责任：
- 在情节严重的情况下，如养子长期拒绝赡养导致养父生活无着落、身体受到严重损害等，可能构成遗弃罪，面临刑事处罚。
四、特殊情况下的处理
- 如果养子确实因经济困难无法承担全部赡养费用，可以与养父协商或通过法律途径寻求解决方案，如申请社会救助、调整赡养费用等。但这并不意味着可以完全免除赡养义务。
- 在多子女家庭中，每个子女都有赡养父母的义务。如果某个养子女拒绝履行赡养义务，其他养子女可以通过协商或诉讼方式要求其承担相应责任。
五、建议
- 增强法律意识：养子女应当认识到赡养养父母是法定义务，不可随意免除。
- 积极履行义务：养子女应当切实履行对养父母的赡养义务，包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。
- 寻求法律帮助：如果养子女与养父之间因赡养问题产生纠纷，可以寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷。
综上所述，养子不赡养养父是违法的，将面临民事乃至刑事法律的制裁。因此，建议养子女们增强法律意识，积极履行赡养义务，让养父安享晚年。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。