在租房过程中，如果合同中没有明确提及发票相关事宜，但根据法律规定，您仍然有权要求房东开具发票，且房东不能以此为由拒绝开具。

法律依据与解释：

根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方必须向付款方开具发票。在房屋租赁这一场景中，房东收取租金即属于经营业务收款行为，因此有明确的法律义务向租客开具发票。这一规定并不依赖于租房合同中是否明确写明了发票条款，而是基于法律对经营活动的普遍要求。

应对措施与建议：

1. 与房东沟通：

   • 首先，我建议您与房东进行友好沟通，明确表达您需要发票的合理诉求。有时候，房东可能由于疏忽或不了解相关法规而未能主动提供发票。

2. 向税务机关投诉：

   • 如果沟通无果，您有权向房东的主管税务机关进行投诉。投诉途径包括拨打当地的12366纳税服务热线，或直接前往主管税务机关的办税服务厅进行实名投诉。
   • 在投诉时，请准备并提供尽可能详细的信息，如租房合同、付款凭证（转账记录、收据等），以便税务机关能够迅速了解情况并进行调查处理。

3. 通过税务机关网站投诉：

   • 许多地方的税务机关都设有网上投诉渠道。您也可以登录当地税务机关的官方网站，在相关板块按照指引填写投诉信息，并上传相关证据材料。

额外提醒：

• 签订正规租赁合同：为了更全面地保障自己的合法权益，我建议您在租房时务必签订正规的租赁合同。合同中应明确双方的权利和义务，包括但不限于租金金额、支付方式、租赁期限、维修责任等。虽然发票条款不是合同必须明确的内容，但一个详尽的合同可以减少后续可能出现的纠纷。

• 寻求法律帮助：如果您在租房过程中遇到任何法律问题或疑问，特别是当房东拒绝开具发票且沟通投诉无果时，我建议您咨询专业律师或法律机构，以获取进一步的法律帮助和指导。

综上所述，即使租房合同中没有写发票条款，您仍然有权要求房东开具发票，且房东不能拒绝。通过正确的沟通、投诉途径和步骤，以及签订正规的租赁合同，您可以有效维护自己的合法权益。