劳务费逾期利息的起算时间，法律上主要依据合同约定或法定情形来确定，具体如下：
合同有约定时：
- 如果劳务合同中明确约定了劳务费的支付期限以及逾期支付的利息或违约金计算方式，那么逾期利息的起算时间就应当按照合同中的约定来执行。这是基于合同自由原则，即双方当事人在合同中可以自由约定各自的权利和义务。
合同无约定时：
- 如果劳务合同中没有约定逾期利息或违约金的计算方式，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当一方未按照约定履行支付劳务费的义务时，另一方有权要求其支付逾期利息。此时，逾期利息的起算时间通常是从劳务费支付期限届满的次日起开始计算。
- 具体来说，如果合同中约定了劳务费的支付期限（如某年某月某日之前支付），但到期后未支付，那么从次日起，接受劳务的一方就有权要求支付逾期利息。
特殊情形下的起算时间：
- 在某些特殊情况下，如劳务提供方已经完成了劳务工作，但双方对劳务费的金额存在争议，导致支付期限无法确定。在这种情况下，逾期利息的起算时间可能会从双方确认劳务费金额之日或法院判决支付之日开始计算。
- 另外，如果劳务提供方在劳务合同履行过程中存在违约行为，导致劳务费支付期限的变更或延迟，那么逾期利息的起算时间也可能会相应调整。
在处理劳务费逾期利息问题时，还需要注意以下几点：
- 逾期利息的计算标准：如果合同中没有约定逾期利息的计算标准，那么可以根据《中华人民共和国民法典》的规定，按照全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率（LPR）来计算。
- 证据的收集与保存：在主张逾期利息时，劳务提供方需要收集并保存好相关证据，如劳务合同、劳务完成证明、催款通知等，以证明自己的权益。
- 法律途径的解决：如果双方无法就逾期利息问题达成一致意见，劳务提供方可以通过法律途径来解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
在处理劳务费逾期利息问题时，建议根据具体情况来合理确定起算时间，并注意收集保存好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。