劳务费利息的起算时间需根据具体法律关系及合同约定综合判断，常见情形如下：

1. 合同有明确约定时
   若劳务合同中明确约定了利息起算时间（如“逾期未支付劳务费，自逾期之日起按日计息”），则直接以合同约定为准。此时利息计算具有合同自治属性，双方需严格履行约定。

2. 合同未约定但存在法定情形时

   • 逾期支付情形：根据《民法典》第五百七十七条，若劳务费支付方未按约定期限付款，利息通常自逾期之日起算。例如合同约定“2023年12月31日前支付劳务费”，则利息可能自2024年1月1日起算。
     
   • 无明确期限情形：若合同未约定支付时间，根据《民法典》第五百一十一条，劳务提供方可随时要求支付，但需给予合理准备期。利息一般自合理期限届满后起算（如催告后30日未支付，则自第31日起算）。

3. 特殊法律关系下的起算规则

   • 建设工程领域：若劳务费涉及工程款，根据《建设工程司法解释（一）》第二十七条，利息从应付工程价款之日计付。当事人对付款时间无约定时，利息自建设工程交付之日、提交竣工结算文件之日或起诉之日起算（按对承包方有利原则确定）。
     
   • 劳动争议领域：若劳务费实际为工资，根据《劳动合同法》第八十五条，利息（即加付赔偿金）需经劳动行政部门责令限期支付后仍未支付的，才自责令期限届满之日起算。

4. 利息计算的其他要点

   • 利率标准：有约定从约定（不得超过LPR四倍）；无约定时，可参照同期同类贷款利率或LPR计算。
     
   • 举证责任：主张利息的一方需证明付款期限、逾期事实及催告记录（如书面催款函、微信记录等）。

建议：若您面临劳务费纠纷，可先核查合同条款及付款凭证，明确逾期时间点；若合同无约定，需通过书面催告固定证据。具体利息计算需结合案件细节，如有疑问可直接向我咨询。