结论：刑事案件简易程序开庭日期并非固定大于或小于三天，而是受多种因素影响，但法院通常会在受理案件后的较短时间内安排开庭，并确保在法定审理期限内完成审结工作。具体来说，适用简易程序审理的案件，人民法院应当在受理后二十日以内审结；对可能判处的有期徒刑超过三年的，可以延长至一个半月。

详细分析：

1. 简易程序审限规定：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百二十条，适用简易程序审理的刑事案件，人民法院应当在受理后二十日以内审结。若案件可能判处的有期徒刑超过三年，审限可以延长至一个半月。这一规定为简易程序的审理设定了明确的时间框架，但并未直接规定开庭日期必须大于或小于三天。

2. 开庭时间的确定因素：

   • 检察院移送时间：案件从检察院移送到法院的时间因案件复杂程度和检察院工作量而异，这直接影响开庭时间的早晚。
   • 法院安排：法院需根据自身的案件排期情况来确定开庭时间。若同期案件较多，开庭时间可能会相对靠后，但法院会确保在规定审理期限内合理安排开庭及审结案件。
   • 案件复杂程度：虽然简易程序适用于相对简单的案件，但案件的具体复杂程度仍会影响开庭前的准备工作，如证据整理、核对等，从而影响开庭时间。
   • 送达情况：开庭传票等法律文书的送达也是影响开庭时间的重要因素。如果送达过程中遇到困难，如被告人下落不明或需要通过公告送达等方式，会进一步影响开庭时间的确定。

3. 一般实践中的开庭时间：

   • 对于相对简单的案件，法院通常会在受理案件后的较短时间内（如几天到几周）安排开庭，以确保能在规定的二十日内完成审结工作。
   • 对于可能判处有期徒刑超过三年的案件，由于审理期限可以延长至一个半月，开庭时间的安排也会相对灵活一些，但法院仍会尽早安排开庭，以确保案件能够得到及时处理。

4. 开庭前的通知与准备：

   • 人民法院在开庭前，会将开庭的时间、地点分别通知人民检察院、被告人、辩护人及其他诉讼参与人。通常情况下，法院会在开庭三日前将传票和通知书送达相关方，以确保各方能够充分准备并按时参加庭审。但这一“三日前”的通知要求，并不等同于开庭日期必须大于三天，而是法院在安排开庭时间时，会尽量确保有足够的时间通知各方。

建议与指导：

• 对于具体案件的开庭时间，如果你作为当事人或其代理人想要获取最准确的信息，建议直接咨询承办法官。
• 在等待开庭期间，应积极配合法院的调查取证工作，确保案件能够顺利推进。
• 若对法院的安排有异议或不满，可以通过合法途径向相关部门反映并寻求帮助。

综上所述，刑事案件简易程序开庭日期并非固定大于三天，而是受多种因素影响。但无论开庭时间如何安排，法院都会尽力在确保公正、高效的前提下完成案件的审结工作。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。