结论：在营业执照成立日期之前，公司尚未取得法人资格，因此不能直接以公司的名义签订合同。不过，根据具体情况，发起人可以以其他名义签订合同，且合同的权利义务在公司成立后可能由公司承继。以下是对这一问题的详细分析：
一、公司成立前的合同签订主体
发起人名义：
- 在公司设立过程中，由于公司尚未取得营业执照和法人资格，因此不能以公司名义对外签订合同。此时，签订合同的主体通常是发起设立公司的股东、发起人或者筹备组等个人或团体。
- 例如，几位股东计划共同成立一家新公司，并在公司注册前由其中一位股东代表大家与房东签订租赁合同，此时的合同主体即为该位股东（代表其他发起人）。
设立中公司名义：
- 尽管公司尚未正式成立，但发起人有时可能会以“XX公司（筹）”等名义签订合同。这种情况下，合同的有效性取决于合同相对方是否知晓公司正在设立中，并基于对公司将成功设立的合理预期而签订合同。
二、合同效力及责任承担
公司成立的情况：
- 如果发起人以设立中公司的名义签订合同，并且合同相对人知道这一事实，那么在公司成立后，该合同的权利和义务将由新成立的公司承继。
- 即使发起人以自己名义签订合同，但只要合同目的是为了设立公司，并且公司在成立后对该合同进行了确认或实际享有了合同权利、履行了合同义务，那么合同责任也将由公司承担。
公司未成立的情况：
- 如果公司未能成功设立，那么发起人为设立公司而签订的合同责任将由发起人自身承担。发起人之间通常会按照约定的出资比例或责任分担方式来承担责任；如果没有明确约定，则一般按照均等份额来分担责任。
三、法律风险及防范建议
法律风险：
- 对于合同相对人来说，与设立中的公司签订合同存在一定的风险。如果公司最终未能成立，可能面临无法向公司主张权利的情况，只能向发起人追责，而发起人可能存在偿债能力不足的问题。
- 对于发起人来说，如果在签订合同时未明确合同主体身份，或在公司成立后未及时对相关合同进行处理和确认，可能导致自身承担不必要的法律责任。
防范建议：
- 合同相对人在与设立中的公司签订合同前，应充分了解公司的设立进展情况，并要求发起人提供相关证明材料。同时，应在合同中明确约定如果公司未能成立时的责任承担方式。
- 发起人在签订合同时应明确自己的合同主体身份，尽量以设立中公司的名义签订，并在公司成立后及时对合同进行梳理和确认，以确保合同权利义务的顺利转移给新公司。此外，发起人之间还应就责任分担方式进行明确约定，以避免未来可能出现的纠纷。
总结与建议：在营业执照成立日期之前，由于公司尚未取得法人资格，因此不能直接以公司的名义签订合同。不过，发起人可以以其他名义签订合同，并在公司成立后根据具体情况确定合同的权利义务承继方。为确保合同的有效性和减少法律风险，建议在公司正式成立后再进行重要的商业活动及合同签订。如果确实需要在公司设立过程中签订合同，应确保合同条款清晰明确，双方权利义务对等，并尽可能在合同中约定好责任承担方式及争议解决机制。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。