结论：贷款逾期后，即使删除了通讯录中的电话，理论上仍存在被“爆通讯录”的风险，但具体是否会发生取决于贷款机构的合规性、催收方式以及相关法律法规的约束。以下从多个角度为你详细分析：
一、贷款机构获取通讯录的途径
授权获取：在申请贷款时，许多贷款机构会要求借款人授权其访问通讯录信息，以便在逾期时进行催收。这种授权通常是在贷款合同或相关协议中明确约定的。如果你在申请贷款时已经授权了贷款机构访问通讯录，那么即使你后来删除了通讯录中的电话，贷款机构仍然可能保留有你之前的通讯录信息。
非法获取：虽然不常见，但也不能完全排除贷款机构或催收机构通过非法手段获取你通讯录信息的可能性。这种行为是违法的，并会受到法律的制裁。
二、催收方式与合规性
合规催收：正规的贷款机构或催收机构在催收时，通常会遵循相关法律法规和行业规范，不会采取过度催收或非法催收的方式。在这种情况下，即使你逾期未还款，他们也不会随意“爆通讯录”，而是会通过合法途径与你联系，如电话、短信或邮件等。
非法催收：然而，也存在一些不正规的贷款机构或催收机构，他们可能会采取非法手段进行催收，包括“爆通讯录”、骚扰你的亲友等。这种行为不仅违反了法律法规，也侵犯了你的隐私权和个人权益。
三、法律法规的约束
个人信息保护法：根据《中华人民共和国个人信息保护法》等相关法律法规，任何组织或个人都不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，也不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。因此，贷款机构或催收机构在催收过程中，必须遵守相关法律法规，不得随意泄露或公开你的个人信息，包括通讯录信息。
催收行为规范：此外，还有一些行业规范或自律公约对催收行为进行了约束，要求催收机构在催收过程中必须尊重借款人的隐私权和个人权益，不得采取过度催收或非法催收的方式。
四、应对建议
保留证据：如果你发现贷款机构或催收机构存在非法催收或泄露你个人信息的行为，建议立即保留相关证据，如通话记录、短信、邮件等。
投诉举报：你可以向相关监管部门或行业协会进行投诉举报，要求他们对此进行调查处理。
法律维权：如果非法催收行为给你造成了损失或伤害，你还可以考虑通过法律途径进行维权，如向法院提起诉讼等。
最后，我建议你尽量按时还款，避免逾期产生不必要的麻烦。如果确实遇到了还款困难，可以与贷款机构协商延期还款或分期还款等方案。如果你还有其他关于贷款逾期或催收方面的法律问题，欢迎随时向我咨询。