结论：拿着没有转账凭证和任何转账记录的借贷合同起诉对方，并不一定构成捏造事实，但可能会面临举证困难的问题，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律对借贷关系成立及举证责任的规定

在民间借贷纠纷中，借贷关系的成立通常需要满足两个基本条件：一是双方存在借贷的合意，即借贷合同或借条等书面证据；二是借款已经实际交付，即转账凭证或收条等证据。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》的相关精神，原告仅依据借据、收据、欠条等债权凭证提起民间借贷诉讼，被告抗辩已经偿还借款，被告应当对其主张提供证据证明。被告提供相应证据证明其主张后，原告仍应就借贷关系的成立承担举证证明责任。同时，若被告抗辩借贷行为尚未实际发生并能作出合理说明，人民法院应当结合借贷金额、款项交付、当事人的经济能力、交易方式、交易习惯、当事人财产变动情况以及证人证言等事实和因素，综合判断查证借贷事实是否发生。

二、没有转账凭证和转账记录时的法律分析

1. 若借贷合同真实有效，且能提供其他证据佐证：

   • 即使没有转账凭证和转账记录，如果借贷合同是双方真实意思的表示，且能提供其他证据（如证人证言、聊天记录、录音录像等）来佐证借款已经实际交付，那么起诉对方并不构成捏造事实。
   • 在这种情况下，法院会结合所有证据来综合判断借贷事实是否发生，并作出相应的裁决。

2. 若借贷合同存在瑕疵，或无法提供其他证据佐证：

   • 如果借贷合同存在瑕疵（如签名不真实、内容被篡改等），或者无法提供其他证据来佐证借款已经实际交付，那么起诉对方可能会面临举证困难的问题。
   • 在这种情况下，如果被告提出抗辩，认为借贷行为尚未实际发生，且能作出合理说明，那么法院可能会倾向于认为原告未能完成举证责任，从而驳回原告的诉讼请求。

3. 若存在捏造事实的情况：

   • 如果原告明知借贷行为并未实际发生，却故意伪造借贷合同或其他证据来起诉对方，那么这种行为就构成了捏造事实。
   • 捏造事实进行虚假诉讼是违法的，不仅可能面临民事赔偿的责任，还可能构成刑事犯罪（如虚假诉讼罪）。

三、建议与风险提示

1. 建议：

   • 在提起诉讼前，尽量收集所有可能的证据来支持自己的主张，包括借贷合同、转账凭证、收条、证人证言、聊天记录等。
   • 如果确实无法提供转账凭证和转账记录，可以尝试通过其他方式来证明借款已经实际交付，如提供借款时的现金来源证明、借款后的资金去向证明等。
   • 在诉讼过程中，要如实陈述事实，不得伪造证据或捏造事实。

2. 风险提示：

   • 如果没有充分的证据来支持自己的主张，可能会面临败诉的风险。
   • 捏造事实进行虚假诉讼是违法的，不仅可能损害对方的合法权益，还可能给自己带来严重的法律后果。

综上所述，拿着没有转账凭证和任何转账记录的借贷合同起诉对方，并不一定构成捏造事实，但可能会面临举证困难的问题。在提起诉讼前，请务必收集充分的证据来支持自己的主张，并如实陈述事实。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。