结论：签订之日起两个工作日内，不包括签订之日当天。

详细解释：

1. “签订之日”的定义：

   • “签订之日”通常指的是合同双方正式签署合同的那一天，是合同生效的起始点。

2. “两个工作日内”的含义：

   • “两个工作日”指的是从签订之日的下一个工作日开始算起的两个连续工作日。工作日通常指的是周一至周五，不包括周末和法定节假日。
   • 因此，“签订之日起两个工作日内”意味着从签订之日的第二天开始计算，接下来的两个工作日。

3. 具体应用示例：

   • 假设合同是在周一签署的，那么“签订之日起两个工作日内”就指的是周二和周三这两天。
   • 如果合同是在周五签署的，由于周六和周日不是工作日，所以“签订之日起两个工作日内”就指的是下周一和周二这两天。

4. 法律后果与注意事项：

   • 在合同中约定“签订之日起两个工作日内”完成某项义务或支付某笔款项时，双方应明确这一时间点的具体含义，以避免因理解不同而产生纠纷。
   • 如果一方未能在约定的两个工作日内履行义务，可能构成违约，需要承担相应的法律责任。

建议：

• 在签订合同时，双方应明确约定各项义务的具体履行时间，包括“签订之日起两个工作日内”这样的时间表述，以确保合同的明确性和可执行性。
• 如果对合同中的时间条款有疑问或不确定，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到保障。

如有其他合同纠纷或婚姻家庭方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。