店长辞退员工需要支付的赔偿金额，主要取决于辞退的原因、员工的工作年限以及劳动合同的具体约定。以下是对此问题的详细分析：

一、合法辞退（无需支付赔偿或补偿）

若员工存在以下过错情形，店长可以合法辞退且无需支付经济补偿或赔偿：

1. 试用期不符合录用条件：员工在试用期内被证明不符合录用条件。
2. 严重违反规章制度：员工严重违反店铺的规章制度，如多次无故旷工、盗窃店铺财物等。
3. 严重失职或营私舞弊：员工严重失职、营私舞弊，给店铺造成重大损害。
4. 双重劳动关系且影响工作：员工同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本店铺的工作任务造成严重影响，或经店铺提出拒不改正。
5. 欺诈或胁迫订立合同：员工以欺诈、胁迫的手段使店铺在违背真实意思的情况下订立劳动合同，致使合同无效。
6. 被依法追究刑事责任：员工被依法追究刑事责任。

二、无过错性辞退（需支付经济补偿）

若员工没有过错，但出现以下情况，店长可以解除劳动合同并需支付经济补偿：

1. 协商一致解除：店长与员工协商一致解除劳动合同，应按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

计算公式：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（工作年限不足半年按0.5个月计算，半年至一年按1个月计算，以此类推）

1. 患病或非因工负伤：员工患病或非因工负伤，在规定医疗期满后不能从事原工作，也不能从事店铺另行安排的工作，店长提前三十日以书面形式通知或额外支付一个月工资后，可以解除劳动合同，并支付经济补偿。

2. 不能胜任工作：员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位仍不能胜任，店长履行相应程序后可以解除劳动合同，并支付经济补偿。

3. 客观情况发生重大变化：劳动合同订立时的客观情况发生重大变化，致使合同无法履行，且未能就变更合同内容达成协议，店长提前三十日书面通知或额外支付一个月工资后，可以解除劳动合同，并支付经济补偿。

三、违法辞退（需支付赔偿金）

若店长辞退员工没有合法依据，属于违法解除劳动合同，应按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。

计算公式：赔偿金 = 经济补偿 × 2 = 工作年限 × 月工资 × 2（工作年限不足半年按0.5个月计算，半年至一年按1个月计算，以此类推，然后乘以2）

四、特殊情形

1. 高薪员工：若员工月工资高于所在地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。

2. 孕期女职工：女职工在孕期被辞退，属于违法解除劳动合同的情形。除支付经济补偿外，还需按照经济补偿标准的二倍向其支付赔偿金，并赔偿因辞退产生的其他合理损失，如孕期检查费用、后续生育费用等。

五、建议与行动

1. 协商解决：员工被辞退后，首先应与店长或店铺协商解决赔偿事宜。
2. 申请调解：若协商不成，可以向劳动争议调解委员会申请调解。
3. 申请仲裁：若调解不成或不愿调解，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
4. 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。

总结：店长辞退员工需要支付的赔偿金额，需根据辞退原因、员工工作年限、月工资标准以及是否存在特殊情形等因素综合确定。在处理此类问题时，建议双方首先通过协商解决，若协商不成，可寻求法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。