店长开除员工是否需要赔偿，这主要取决于开除的原因以及是否符合相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
无需赔偿的情形：
- 若员工存在严重过错，如试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害、与其他用人单位同时建立劳动关系对完成本单位工作任务造成严重影响且拒不改正、以欺诈、胁迫手段或乘人之危使店铺违背真实意思订立或变更劳动合同导致合同无效、被依法追究刑事责任等，店铺有权解除劳动合同且无需支付任何赔偿或补偿。
需要支付经济补偿的情形：
- 协商解除：如果店长与员工协商一致解除劳动合同，店铺需支付经济补偿金。
- 无过失性辞退：包括员工患病或非因工负伤后不能胜任工作、不能胜任工作经培训或调整岗位后仍不能胜任、以及劳动合同订立时的客观情况发生重大变化无法履行且未能就变更协议达成一致等情形。此时，店铺需提前三十日书面通知或额外支付一个月工资后解除劳动合同，并支付经济补偿。
- 经济性裁员：因企业破产重整、生产经营严重困难、转产或技术革新等经济原因需裁减人员时，店铺需提前三十日向工会或全体职工说明情况，并听取意见后实施裁员，同时支付经济补偿。
- 合同期满终止：除用人单位维持或提高劳动合同约定条件续订而劳动者不同意续订的情形外，固定期限劳动合同期满终止时，店铺需支付经济补偿。
- 用人单位破产等情形：若用人单位被依法宣告破产、吊销营业执照、责令关闭、撤销或决定提前解散，导致劳动合同终止，店铺同样需支付经济补偿。
经济补偿计算标准：按员工在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资作为经济补偿。六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。若员工月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍，则按三倍数额支付，最高不超过十二年。月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 需要支付赔偿金的情形：
- 若店铺违反《劳动合同法》规定解除或终止劳动合同，如无正当理由随意辞退员工，则需按照上述经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
特别提示：
- 在处理店铺开除员工赔偿问题时，需特别注意是否签订了劳动合同及合同的具体条款，这对赔偿判定具有重要影响。
- 合同到期不续签与提前解除合同在赔偿上可能存在差异，需根据具体情况判断。
- 提前解除合同的原因直接关系到是否需要支付经济补偿或赔偿金，因此店长在做出决定前应充分了解相关法律法规。
总结与建议：
店长在开除员工时，应严格遵守相关法律法规，确保合法合规地处理劳动关系。如果员工存在过错且符合无需赔偿的情形，店长可以依法解除劳动合同；如果员工无过错或存在需要支付经济补偿的情形，店长应按照法律规定支付相应的经济补偿或赔偿金。同时，建议店长在做出决定前咨询专业法律人士，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。员工也应了解自己的权益和义务，在遭遇不当解雇时能够依法维护自己的合法权益。
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