您好，关于您提出的“钉钉上办理离职申请是否有效”的问题，这确实是一个涉及劳动法与实际操作的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，从法律层面来看，劳动者通过钉钉等电子方式提交离职申请，其法律效力与传统的纸质离职申请是相同的。在您提供的案例中，张大民通过钉钉系统向公司人事部门提交了辞职信，这一行为在法律上被视为其离职意思的明确表示。一旦该意思表示到达公司（即公司收到辞职信），便产生了法律效力，除非公司同意其撤回，否则劳动者不得单方面撤销。

其次，关于离职申请的撤回问题，根据劳动法的相关规定，解除权为一种形成权，即以一方解除的意思表示到达对方即发生法律效力，并不得撤销，但对方同意接受撤销意思表示的除外。在张大民的案例中，他虽然在提交辞职信后两天内尝试通过微信撤回，但公司并未同意，因此撤回并未产生法律效力。

再者，从实际操作的角度来看，钉钉等电子办公系统作为现代企业常用的沟通工具，其记录具有可追溯性和不可篡改性。这使得通过钉钉提交的离职申请在证据效力上具有较高的可信度。因此，一旦劳动者通过钉钉提交了离职申请，就应当视为其已经做出了明确的离职决定，并应承担相应的法律后果。

最后，我想强调的是，虽然电子方式提交离职申请在法律上是有效的，但劳动者在做出这一决定前仍应谨慎考虑。离职不仅关系到个人的职业发展，还可能涉及到经济补偿、社保转移等一系列问题。因此，在提交离职申请前，建议您与公司进行充分的沟通，确保自己的权益得到妥善保障。

综上所述，钉钉上办理离职申请是有效的，但劳动者在做出这一决定前应充分了解相关法律规定和实际操作流程，以确保自己的权益不受损害。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。