结论前置：员工在与用人单位就劳动关系、劳动合同、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训、劳动保护以及工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等事项产生争议时，均有权申请劳动仲裁来维护自身合法权益。以下是对这些情形的详细阐述：

一、确认劳动关系争议

当员工与用人单位未签订书面劳动合同，但已形成事实劳动关系，且双方对劳动关系的存在、起始或终止时间等方面存在分歧时，员工可以申请劳动仲裁。例如，员工在某公司工作了一段时间，但公司一直未与其签订劳动合同，也不承认其为公司员工，此时员工可以通过劳动仲裁来确认双方的劳动关系。

二、劳动合同相关争议

1. 订立争议：若用人单位故意拖延不订立劳动合同，或劳动合同内容违法、侵犯员工权益（如规定的工作时间严重超过法定标准且无相应加班费补偿），员工有权申请仲裁。比如，公司以不合理的条件要求员工签订劳动合同，员工可以拒绝并申请仲裁。

2. 履行争议：用人单位未按劳动合同约定提供劳动保护、劳动条件，或未及时足额支付劳动报酬（包括拖欠工资、克扣奖金等），员工可申请仲裁维权。例如，公司随意变更员工的工作岗位，导致员工无法适应新工作，且未提供必要的培训和支持，员工可以申请仲裁要求恢复原岗位或赔偿损失。

3. 变更争议：用人单位未经员工同意擅自变更劳动合同内容（如调岗、降薪），员工可通过仲裁要求恢复原价或赔偿损失。比如，公司未经员工同意，擅自降低员工的工资待遇，员工可以申请仲裁维护自己的权益。

4. 解除和终止争议：用人单位违法解除劳动合同（如在员工患病或非因工负伤期间解除），或终止劳动合同未依法支付经济补偿，员工有权申请劳动仲裁并要求相应赔偿。例如，公司以员工业绩不佳为由解除劳动合同，但未提供充分的证据支持其决定，员工可以申请仲裁要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。

三、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训及劳动保护争议

1. 工作时间和休息休假：用人单位安排员工加班但不支付加班费，或不按规定给予年休假等法定休假待遇，员工可申请仲裁。比如，公司经常要求员工加班，但从未支付过加班费，员工可以申请仲裁要求公司支付加班费。

2. 社会保险：用人单位未依法为员工缴纳社会保险费，或缴费基数低于员工实际工资，员工可申请仲裁要求补缴。例如，公司未按照员工的实际工资水平缴纳社会保险费，导致员工在享受社会保险待遇时受到损失，员工可以申请仲裁要求公司补缴社会保险费。

3. 福利和培训：用人单位不兑现承诺的福利待遇（如不发放年终奖金、节日福利），或以培训名义收取费用却未提供服务，员工可通过仲裁解决。比如，公司承诺每年发放年终奖金，但到年底时却以各种理由拒绝发放，员工可以申请仲裁要求公司支付年终奖金。

4. 劳动保护：用人单位提供的劳动安全卫生条件不符合国家规定，对员工健康构成威胁，员工可申请仲裁要求改善条件或赔偿损失。例如，公司的工作环境存在安全隐患，导致员工在工作中受伤，员工可以申请仲裁要求公司改善工作环境并赔偿损失。

四、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金争议

1. 工伤医疗费：员工发生工伤后，用人单位拒绝支付医疗费或对工伤认定、劳动能力鉴定有异议，导致员工无法获得赔偿，员工可申请劳动仲裁。比如，员工在工作中受伤后，公司拒绝支付医疗费，员工可以申请仲裁要求公司支付工伤医疗费。

2. 经济补偿和赔偿金：不仅限于违法解除劳动合同的赔偿金，还包括劳动合同期满终止、用人单位被依法宣告破产等情况下未支付的经济补偿，员工均可通过仲裁主张权益。例如，公司因经营不善而破产，导致员工失业，但公司未按照法律规定支付经济补偿，员工可以申请仲裁要求公司支付经济补偿。

申请劳动仲裁的注意事项：

• 时效限制：员工应当在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出劳动仲裁申请，除非遇到不可抗力或有其他正当理由。
• 申请材料：员工需要提交书面仲裁申请书，并按被申请人数提交副本。申请书中应详细载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求及所依据的事实和理由、证据及来源、证人姓名及住所等信息。

在面临上述任何争议时，员工都可以依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。