结论：根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第五十条的规定，政府采购合同签订日不算在公示所需的2个工作日之内，公示期应自合同签订之日起的次日开始计算。
详细分析：
法律条文的具体规定：
- 《中华人民共和国政府采购法实施条例》第五十条明确指出：“采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，将政府采购合同在省级以上人民政府财政部门指定的媒体上公告”。这里的“自…之日起2个工作日内”指的是从合同签订日的次日开始计算的两个工作日，不包括合同签订日当天。
公示期的计算方式：
- 假设政府采购合同是在周一签订的，那么公示期应从周二开始计算，周二和周三为两个工作日，公示应在周三结束前完成。如果遇到法定节假日或休息日，公示期应顺延至下一个工作日。
实际操作中的注意事项：
- 采购人应确保在合同签订后及时启动公示程序，避免因疏忽或延误导致公示期不足，从而违反相关法律法规。
- 在公示过程中，应确保公示内容的准确性和完整性，避免泄露国家秘密或商业秘密。
- 如遇特殊情况或不明确之处，采购人应及时咨询专业的法律顾问或当地财政部门，以确保公示的合法性和有效性。
法律建议：
- 作为采购人或采购代理机构，应严格遵守《中华人民共和国政府采购法实施条例》等相关法律法规的规定，确保政府采购合同的公示期符合法定要求。
- 在实际操作中，可以制定详细的公示流程和时间表，明确各个环节的责任人和时间节点，以确保公示工作的顺利进行。
- 如遇法律纠纷或审计检查，应保留好相关公示记录和证据，以证明公示工作的合法性和有效性。
可能的法律后果：
- 如果采购人未能在规定的时间内完成政府采购合同的公示工作，可能会面临财政部门的处罚或警告，甚至可能影响政府采购项目的顺利进行。
- 在极端情况下，如果因公示期不足导致潜在投标人未能及时了解项目信息并准备投标材料，还可能引发法律纠纷或投诉。
因此，作为采购人或采购代理机构，应高度重视政府采购合同的公示工作，确保公示期的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。