我国关于涉外合同法律的原则主要包括以下几点：

1. 意思自治原则：

   • 解释：这是涉外合同法律中的核心原则。它允许合同当事人在不违反法律强制性规定和公序良俗的前提下，自由选择合同适用的法律。这意味着，双方可以约定合同受哪国法律管辖，从而增加了合同的灵活性和可预测性。
   • 例子：比如，一家中国公司与一家美国公司签订了一份国际货物买卖合同，双方可以在合同中明确约定该合同受英国法管辖。

2. 最密切联系原则：

   • 解释：当合同当事人没有选择合同适用的法律，或者选择的法律无效时，法院或仲裁机构会依据与合同有最密切联系的法律来判定合同的效力和履行。这通常涉及合同签订地、履行地、当事人住所地等因素。
   • 例子：若上述中美公司未选择合同适用的法律，且合同主要在中国履行，那么中国法律可能因与合同有最密切联系而被适用。

3. 遵守国际条约和国际惯例原则：

   • 解释：我国在涉外合同法律适用上，也遵循国际条约和国际惯例。当我国参加或缔结的国际条约与国内法有不同规定时，通常优先适用国际条约的规定（声明保留的条款除外）。同时，在没有国际条约或国内法规定的情况下，可以适用国际惯例。
   • 例子：比如，《联合国国际货物销售合同公约》就是我国在涉外货物买卖合同中经常适用的一部国际条约。

4. 公共秩序保留原则：

   • 解释：这是指在适用外国法律或国际惯例时，如果其结果与我国的公共秩序（即社会公共利益、基本道德准则等）相抵触，则不予适用。这是维护国家主权和社会公共利益的重要手段。
   • 例子：若适用某外国法律会导致合同内容违反我国的基本道德准则或社会公共利益，那么该外国法律将不被适用。

5. 直接适用的法原则：

   • 解释：对于某些具有强制性的涉外民事关系，如劳动者权益保护、消费者权益保护等，我国法律可能直接规定适用中国法律，而不考虑当事人的选择或最密切联系原则。
   • 例子：在涉外劳动合同中，为了保护劳动者的权益，我国法律可能直接规定适用中国劳动法，而不论合同双方如何约定。

在处理涉外合同纠纷时，这些原则将作为指导法院或仲裁机构裁决的重要依据。因此，在签订涉外合同时，当事人应充分考虑这些原则，合理选择合同适用的法律，以降低法律风险。如果你有任何关于涉外合同法律的具体问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。