结论：个体工商户营业执照变更新法人后，工商公示信息若仍显示原法人，对原法人可能产生一定影响，但具体影响需结合实际情况判断。以下从多个角度进行详细分析：

1. 工商登记与公示的准确性

   • 法律背景：根据相关法律法规，个体工商户变更法人后，应及时向工商行政管理部门（现称市场监督管理部门）办理变更登记手续，并更新公示信息。这是确保市场主体信息准确、透明的重要措施。
   • 影响分析：若工商公示信息未及时更新，仍显示原法人，可能导致公众对个体工商户的实际经营状况产生误解。对于原法人而言，若其已不再担任该个体工商户的法人，但公示信息未更新，可能使其在不知情的情况下被卷入与该个体工商户相关的法律纠纷或商业活动中。

2. 原法人的法律责任

   • 法律背景：原法人在其任职期间，若存在违法行为或未履行相应义务，即使法人已经变更，原法人仍需承担相应的法律责任。这是基于法律对法人行为的追溯性和责任性的规定。
   • 影响分析：若工商公示信息未更新，而原法人又确实存在违法行为或未履行义务的情况，那么原法人可能因公示信息的误导而面临更大的法律风险。例如，若个体工商户在原法人任职期间存在债务纠纷，而公示信息未更新，债权人可能仍会向原法人追讨债务。

3. 信用记录与商业信誉

   • 法律背景：法人的信用记录和商业信誉对于其个人及所代表的企业的商业活动至关重要。良好的信用记录和商业信誉有助于提升企业的市场竞争力。
   • 影响分析：若工商公示信息未更新，导致原法人被错误地关联到该个体工商户的负面信息中，可能损害原法人的个人信用记录和商业信誉。这将对原法人未来的商业活动产生不利影响，如影响其与其他企业的合作、融资等。

4. 应对措施与建议

   • 及时办理变更登记：个体工商户在变更法人后，应尽快向工商行政管理部门办理变更登记手续，并确保公示信息的准确性。
   • 关注公示信息更新：原法人应关注工商公示信息的更新情况，若发现信息未及时更新，应及时与工商行政管理部门联系并督促其更新。
   • 保留相关证据：原法人应保留与个体工商户变更法人相关的所有证据，如变更登记申请书、变更后的营业执照等，以备不时之需。
   • 寻求法律帮助：若原法人因工商公示信息未更新而面临法律纠纷或商业风险，应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自身合法权益。

总结：个体工商户营业执照变更新法人后，工商公示信息若未及时更新仍显示原法人，可能对原法人产生一定影响。因此，建议个体工商户在变更法人后及时办理变更登记手续并关注公示信息的更新情况，原法人也应保留相关证据并寻求法律帮助以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。