隐瞒井下作业人数主要违反了安全生产相关的法律法规，具体可能涉及以下几个方面的规定：
违反《中华人民共和国安全生产法》的相关规定：
- 根据《安全生产法》的相关规定，生产经营单位必须如实记录安全生产教育和培训情况，包括井下作业人员的数量、培训内容等。隐瞒井下作业人数，实际上就是隐瞒了安全生产的重要信息，这可能导致安全生产管理上的漏洞和风险，从而违反了《安全生产法》中关于如实记录和报告安全生产情况的要求。
- 此外，如果隐瞒井下作业人数是为了逃避安全生产监管，或者因此导致了安全事故的发生，那么这种行为还可能构成更严重的违法行为，如谎报、瞒报事故等，将受到更严厉的法律制裁。
违反矿山安全相关的具体规定：
- 在矿山安全领域，对于井下作业人数的管理有更为具体和严格的规定。例如，矿山企业必须按照核定的生产能力组织生产，严禁超能力、超强度、超定员组织生产。隐瞒井下作业人数，很可能就是为了超定员组织生产，从而违反了矿山安全的相关规定。
- 矿山安全监管部门通常会对矿山企业的井下作业人数进行定期或不定期的检查。如果企业隐瞒井下作业人数，将面临监管部门的处罚，包括罚款、停产整顿等。
可能涉及刑事责任：
- 在极端情况下，如果隐瞒井下作业人数导致了严重的安全事故，如瓦斯爆炸、透水等，造成了人员伤亡和财产损失，那么这种行为还可能构成刑事犯罪。根据《刑法》的相关规定，对于因违反安全生产规定而导致重大事故发生的责任人员，将依法追究刑事责任。
法律建议：
- 对于企业而言，必须严格遵守安全生产相关的法律法规，如实记录和报告井下作业人数等安全生产信息。这是企业应尽的法律义务，也是保障员工生命安全和企业可持续发展的基础。
- 如果企业发现自身存在隐瞒井下作业人数等违法行为，应立即停止并纠正，同时主动向监管部门报告并接受处罚。这样可以减轻企业的法律责任，避免更严重的后果发生。
- 对于员工而言，如果发现企业存在隐瞒井下作业人数等违法行为，有权向监管部门举报。监管部门将依法进行调查处理，并保护举报人的合法权益。
可能后果：
- 如果企业隐瞒井下作业人数被监管部门发现，将面临罚款、停产整顿等行政处罚。
- 如果因此导致了安全事故的发生，企业及相关责任人员还将面临刑事责任的追究。
总之，隐瞒井下作业人数是一种严重的违法行为，不仅违反了安全生产相关的法律法规，还可能构成刑事犯罪。因此，企业必须严格遵守相关法律法规，如实记录和报告井下作业人数等安全生产信息。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。