每日违约金百分之三是否合法，不能一概而论，而是需要根据具体情况及相关法律规定进行综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条的规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这一条款明确了违约金约定的合法性，并赋予了当事人一定的自主权。然而，法律也强调违约金应当与违约造成的损失相匹配，即约定的违约金不应过分高于或低于实际造成的损失。如果约定的违约金过高，违约方有权请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。
二、违约金合法范围与调整机制
合法范围：虽然法律没有直接规定每日违约金的具体百分比上限，但通常认为，违约金的设定应以不超过因违约行为造成的实际损失为合理界限。实践中，一般以不超过实际损失的百分之三十作为参考标准（需注意这并非绝对法定标准，而是司法实践中的常见考量）。这一标准旨在确保违约金的设定既具有惩罚性，又不过度偏离实际损失，从而维护合同的公平性和合理性。
调整机制：如果约定的违约金低于造成的损失，人民法院或仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；反之，如果约定的违约金过分高于造成的损失，人民法院或仲裁机构也可以根据当事人的请求予以适当减少。这一调整机制体现了法律对违约金设定的灵活性和公正性。
三、每日违约金百分之三的合法性分析
合同类型与约定：首先，要看合同双方是否在合同中明确约定了每日违约金为百分之三，且该约定是否基于双方的真实意思表示，未违反法律法规的强制性规定和公序良俗。如果双方有明确的约定，且该约定未违反法律强制性规定，那么从合同约定的角度来看，每日违约金百分之三是可以被认可的。
实际损失情况：然而，即使合同中有这样的约定，如果每日百分之三的违约金远高于实际损失，那么该约定很可能会被认定为过高。在这种情况下，违约方有权请求人民法院或者仲裁机构对违约金进行调整，以使其与实际损失相匹配。
特殊合同类型：对于某些特殊类型的合同，如民间借贷合同，法律对违约金有更为明确的规定。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，若出借人与借款人既约定了逾期利率，又约定了违约金或其他费用，出借人可以选择主张其中之一或一并主张，但总计超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的部分，人民法院不予支持。因此，在民间借贷合同中，每日违约金百分之三很可能超出法律保护的利率上限，超出部分将不受法律保护。
四、建议与结论
合理约定违约金：对于合同双方而言，建议在签订合同时合理约定违约金的计算方式和标准，确保其与可能发生的实际损失相匹配。避免设定过高或过低的违约金，以维护合同的公平性和合理性。
及时咨询与调整：如果面临违约金纠纷，应及时向我咨询，通过法律途径维护自己的合法权益。如果认为约定的违约金过高或过低，可以向人民法院或者仲裁机构提出调整请求。
综上所述，每日违约金百分之三是否合法取决于合同双方的约定、实际损失情况以及相关法律法规的规定。在签订合同时，双方应充分考虑这些因素，合理约定违约金的计算方式和标准。在面临纠纷时，应及时寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。