结论：平安信用卡相关纠纷的起诉地点需根据具体纠纷类型和法律规定来确定，并非随意选择，但确实存在可以在非平安银行所在地起诉的情况。以下是详细分析：
- 合同纠纷的管辖原则
根据《民事诉讼法》第二十四条，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或合同履行地法院管辖。对于信用卡纠纷，若涉及还款、利息计算等合同问题：
- 被告住所地：通常是持卡人户籍地或经常居住地（需连续居住满1年以上）。
- 合同履行地：根据《最高人民法院关于适用〈民事诉讼法〉的解释》第十八条，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地。在信用卡纠纷中，若银行主张持卡人还款，银行所在地可视为合同履行地，因此银行有权在自身所在地法院起诉。
例外情形：若双方在信用卡合同中明确约定了管辖法院（如“发生争议由甲方所在地法院管辖”），则需按约定执行，但此类条款需符合法律强制性规定（如不得违反级别管辖或专属管辖）。
侵权纠纷的管辖原则
若信用卡纠纷涉及侵权（如盗刷、信息泄露等），根据《民事诉讼法》第二十九条，侵权行为地或被告住所地法院均有管辖权。
- 侵权行为地：包括侵权行为实施地和结果发生地。例如，盗刷行为发生在某地，或持卡人因盗刷遭受损失的地点（如户籍地），均可作为起诉地。
- 被告住所地：若侵权人为个人（如盗刷者），则在其户籍地或经常居住地起诉；若侵权人为机构（如第三方支付平台），则在其注册地或主要办事机构所在地起诉。
特殊情形：协议管辖与集中管辖
- 协议管辖：部分银行可能在信用卡合同中约定“争议由银行所在地法院管辖”，此类条款若未显失公平（如未排除持卡人主要权利），通常有效。
- 集中管辖：部分地区法院可能对特定类型案件实行集中管辖（如金融案件由专门法庭审理），需以当地法院公告为准。
建议：
- 若您作为持卡人被起诉，需核对起诉状中的管辖依据是否合法，若认为管辖错误，可在提交答辩状期间提出管辖权异议。
- 若您作为银行或持卡人主动起诉，需根据纠纷类型选择合适的管辖法院，并准备相关证据（如合同、交易记录、侵权证据等）。
如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析管辖法院的合理性及应对策略。