结论：超过三个月时间未要求补休且不给加班工资的行为，一般是不合法的。不过，具体是否合法还需结合实际情况来判断。

分析如下：

1. 关于加班工资与补休的法律规定：

   • 根据《劳动法》的相关规定，用人单位安排劳动者加班的，应当依法支付加班工资或者安排补休。这是用人单位的法定义务，也是保障劳动者合法权益的重要措施。
   • 如果用人单位未支付加班工资也未安排补休，那么这种行为就违反了法律规定，劳动者有权要求用人单位支付加班工资或者安排补休。

2. 关于时间限制的问题：

   • 法律并未明确规定劳动者必须在多长时间内要求补休或加班工资，但通常理解，劳动者应在合理的时间内提出要求，以便用人单位及时安排补休或支付加班工资。
   • “超过三个月时间未要求补休”这一表述，虽然法律没有明确的时间限制，但如果劳动者长时间未提出要求，而用人单位也未主动安排补休或支付加班工资，这可能会引发争议。不过，这并不意味着用人单位可以因此免除支付加班工资或安排补休的责任。

3. 实际操作中的建议：

   • 对于劳动者：如果用人单位未支付加班工资也未安排补休，劳动者应及时与用人单位沟通，要求支付加班工资或安排补休。如果沟通无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 对于用人单位：应严格遵守法律规定，及时支付加班工资或安排补休，避免引发劳动争议。如果确实存在特殊情况无法及时安排补休或支付加班工资，应与劳动者协商并达成一致意见，以免损害劳动者的合法权益。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果劳动者与用人单位之间有特别的约定，比如约定了补休或加班工资的支付时间、方式等，那么应按照约定执行。但这种约定不得违反法律的强制性规定。
   • 如果用人单位因经营困难等原因确实无法支付加班工资或安排补休，且已经与劳动者进行了充分沟通并取得了劳动者的谅解，那么这种情况可能构成例外。但即便如此，用人单位也应尽快采取措施解决问题，避免长期拖欠加班工资或未安排补休。

后续行动建议：

• 如果你作为劳动者遇到了这种情况，建议先与用人单位进行沟通协商，要求支付加班工资或安排补休。
• 如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，记得保留好相关证据，如加班记录、工资条、与用人单位的沟通记录等，以便在需要时提供证明。

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