遇到别人打你家孩子而孩子不还手的情况，首先明确的是，无论孩子是否还手，打人者的行为都是不对的，且可能构成侵权，需要承担相应的法律责任。以下是从不同角度为你详细分析：
一、法律责任角度
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果别人打你家孩子，无论孩子是否还手，打人者都可能因侵权行为而需要承担赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
治安管理处罚：
- 如果打人者的行为情节较轻，可能构成违反治安管理的行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，可能会受到警告、罚款或行政拘留等处罚。
刑事责任：
- 如果打人者的行为情节严重，如造成孩子轻伤或重伤等后果，可能构成故意伤害罪等刑事犯罪，需要承担刑事责任。
二、应对措施角度
立即制止并保护孩子：
- 在发现别人打你家孩子时，应立即上前制止，并确保孩子的安全。如果情况紧急，可以寻求周围人的帮助或报警。
收集证据：
- 尽可能收集现场证据，如拍照、录像、寻找目击者等，以便后续维权时使用。这些证据对于证明打人者的侵权行为以及孩子的损害后果至关重要。
及时就医并保留医疗记录：
- 如果孩子受伤，应及时就医并保留好医疗记录、费用单据等，这些将作为后续索赔的重要依据。
报警并寻求法律帮助：
- 在确保孩子安全后，应立即报警，让警方介入调查。同时，可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权益和维权途径，以便更好地维护孩子的合法权益。
三、教育引导角度
教育孩子自我保护：
- 虽然不鼓励孩子以暴力还击，但应教育孩子学会在受到欺负时如何保护自己，如寻求帮助、躲避等。同时，也要告诉孩子，在受到欺负时，要及时告诉家长或老师，以便及时得到帮助和支持。
培养孩子的法律意识：
- 通过日常生活中的例子和故事，向孩子普及法律知识，让他们了解自己的权益和义务，以及如何运用法律武器来保护自己。
总结来说，遇到别人打你家孩子而孩子不还手的情况，你应首先确保孩子的安全，然后收集证据、及时就医并报警。同时，也可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权益和维权途径。在教育孩子方面，应注重培养他们的自我保护意识和法律意识。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。