结论：在追讨债务过程中，单纯跟随欠债人并不直接构成违法行为，但必须严格遵守法律界限，不得侵犯他人合法权益。若行为超出合理范围，可能触犯法律，面临相应的法律责任。
一、合法跟随与违法的界限
合法跟随：
- 债权人在不侵犯债务人合法权益的前提下，有权在公共场合礼貌地跟随并催讨债务，或通过电话、短信等方式进行催讨。这种行为应保持克制，不应给债务人造成不必要的困扰或恐惧。
- 例如，在白天正常工作时间，在公开场合跟随债务人，并礼貌地提出还款要求，通常不构成违法。
可能违法的情形：
- 非法拘禁：若债权人在跟随过程中限制了债务人的人身自由，如不让其离开特定场所或强制其到某地，就可能涉嫌非法拘禁罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为将受到法律的制裁。
- 违反治安管理处罚法：如果跟随行为对债务人的正常生活、工作造成了严重干扰，如在住所或工作场所长时间纠缠、大声吵闹，影响他人正常休息和工作秩序，可能违反《治安管理处罚法》，面临警告、罚款、拘留等处罚。
- 侵犯隐私权：债权人在跟踪过程中，若伴随偷窥、偷拍、窃听等行为，明显侵犯了债务人的隐私权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，此类行为不仅违法，还可能需承担民事赔偿责任。
- 使用暴力或威胁：在追讨债务过程中，如果债权人采取暴力、威胁或其他非法手段强迫债务人履行债务，将严重侵犯债务人的人身权利，并违反相关法律法规。
二、合法追债方式
面对欠债不还的情况，债权人应优先考虑以下合法途径来追讨债务：
协商与调解：
- 与债务人进行友好协商，寻求双方都能接受的还款方案。这有助于维护双方关系，同时避免法律纠纷。
- 若协商不成，可考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会或专业调解机构。
法律诉讼：
- 向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，债权人需提供充分证据来证明债权债务关系的存在和债务人的违约行为。
- 诉讼是维护债权人合法权益的有效途径，但需注意诉讼时效和证据收集等问题。
申请支付令：
- 在符合法定条件的情况下，债权人可向人民法院申请支付令，要求债务人限期履行还款义务。支付令具有强制执行力，若债务人在规定期限内不履行义务，债权人可申请强制执行。
强制执行：
- 若债务人拒不执行法院的判决或裁定，债权人可向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、冻结等措施，强制债务人履行还款义务。
三、法律后果与风险提示
民事责任：
- 债务人需承担因违约而产生的民事责任，包括支付欠款本金、利息及可能产生的违约金等。若债权人因追讨债务而遭受损失，债务人还需承担相应的赔偿责任。
刑事责任：
- 若债权人在追讨债务过程中采取非法手段，如非法拘禁、使用暴力或威胁等，将可能触犯刑法中的相关罪名，面临刑事处罚。
- 债务人若有能力履行还款义务而拒不执行法院的判决或裁定，情节严重的，也可能触犯刑法中的拒不执行判决、裁定罪。
风险提示：
- 债权人在追讨债务过程中应遵守法律法规，避免侵犯他人合法权益。任何超出法律规定的界限的行为都可能构成违法或犯罪，并承担相应的法律责任。
- 建议债权人在追讨债务前咨询专业律师，了解相关法律法规和追债策略，以确保自身权益得到有效保障。
四、具体建议
保持冷静与理智：
- 在面对欠债不还的情况时，债权人应保持冷静和理智，避免采取过激或违法行为。
收集证据：
- 在采取任何法律行动之前，务必收集并整理好所有相关证据，包括借据、转账记录、聊天记录等。这些证据是后续法律程序中的关键支撑。
优先通过和平方式解决：
- 尝试与债务人进行友好协商或寻求第三方调解机构的帮助，以和平方式解决债务纠纷。
及时寻求法律帮助：
- 若协商无果或债务人拒不履行还款义务，债权人应及时寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的合法权益。
总之，在追讨债务过程中，债权人应遵守法律法规，尊重债务人的合法权益，采取合法、合理的方式来解决问题。若遇到复杂情况或法律难题，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律意见和帮助。