有的单位选择用其他单位与员工签订合同，这一做法背后通常涉及多种原因和考量，以下从几个主要角度进行分析：

1. 降低用工成本与风险：

   • 成本考量：一些单位可能通过与其他单位（如劳务派遣公司、人力资源服务公司等）合作，将部分或全部用工成本（如工资、社保、福利等）转嫁给合作单位，从而降低自身的直接用工成本。
   • 风险规避：通过合作单位签订合同，原单位可以在一定程度上规避劳动法下的直接责任，如解雇赔偿、工伤赔偿等。当发生劳动争议时，责任可能更多地由合作单位承担，或至少在法律上形成一定的责任分担机制。

2. 灵活用工需求：

   • 季节性或项目性用工：对于需要季节性或项目性增加劳动力的单位，通过与其他单位签订合同可以更灵活地调整用工规模，避免在不需要时承担过高的固定用工成本。
   • 试工或临时用工：单位可能希望先通过合作单位安排员工试工或临时工作，以评估其能力和适应性，再决定是否正式录用。

3. 法律与政策规避：

   • 规避劳动法限制：在某些情况下，单位可能试图通过与其他单位签订合同来规避劳动法下的某些限制或义务，如加班限制、最低工资标准等。但这种做法往往存在法律风险，一旦被发现可能面临法律制裁。
   • 利用政策漏洞：有时单位可能利用不同地区或不同行业之间的政策差异，通过与其他单位签订合同来享受更优惠的政策待遇。然而，随着法律法规的完善和监管的加强，这种做法的空间正在逐渐缩小。

4. 管理便利与效率：

   • 集中管理：对于大型企业或集团而言，通过与其他单位签订合同可以实现劳动力的集中管理，提高管理效率。例如，将部分非核心业务或辅助性工作外包给专业公司，可以减轻原单位的管理负担。
   • 专业化服务：合作单位可能提供更专业化的服务，如招聘、培训、薪酬管理等，从而帮助原单位提升人力资源管理水平。

法律建议与风险提示：

• 合法合规性：单位在选择与其他单位签订合同的方式用工时，必须确保这一做法符合相关法律法规的规定，避免违法用工和侵犯员工权益。
• 合同条款明确：在签订合同时，应明确双方的权利义务、责任分担等关键条款，以避免未来发生争议时无法明确责任。
• 员工权益保护：无论采用何种用工方式，单位都应确保员工的合法权益得到保护，如按时支付工资、提供社会保险等。
• 风险防控：单位应建立完善的风险防控机制，对合作单位的资质、信誉等进行严格审查，以降低合作风险。

若您作为员工或单位面临此类问题，或有任何关于合同纠纷、劳动工伤方面的疑问，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。