您好，关于您提出的“个体工商户不给顾客提供发票是否违法”的问题，我可以给您一个清晰、详细且有深度的解答。
首先，结论前置：个体工商户在经营活动中，若发生真实交易并收取款项，应依法开具普通发票。拒绝开具发票是可能构成违法行为的，将面临税务部门的处罚及潜在的法律风险。
接下来，我为您详细分析：
发票开具的法律依据：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，所有从事生产经营活动的单位和个人，在销售商品、提供服务或从事其他经营活动并收取款项时，都有义务向付款方开具发票。这是法律明确规定的义务，也是保障交易双方权益的重要措施。
正常业务不开具发票的违法性：
- 如果个体工商户在经营过程中发生了真实的交易并且收取了款项，但拒绝开具发票，这种行为就是违法的。税务机关有权责令其改正，并可处以1万元以下的罚款；若有违法所得，还将予以没收。这样的处罚措施旨在维护税收秩序和公平竞争的市场环境。
无需开具发票的情况：
- 当然，也存在一些无需开具发票的情况。比如，如果个体工商户没有发生实际的经营业务，自然就不存在开具发票的义务。另外，如果消费者未主动索取发票，但个体工商户已经按照规定进行了纳税申报，并将该笔收入计入应税销售额，缴纳了相应的税款，那么一般不会被认定为违法。但为了规范经营和避免潜在风险，我还是建议个体工商户应主动询问消费者是否需要发票。
不开发票的法律风险：
- 除了可能面临的直接罚款外，不开发票还可能导致个体工商户无法准确核算自己的收入和成本，进而影响其税务申报和缴纳。长期以往，可能引发更严重的税务问题，如偷税漏税等，甚至影响个体工商户的信誉和经营。因此，开具发票不仅是对消费者的负责，也是对自己经营行为的规范。
建议与指导：
- 对于个体工商户来说，严格遵守相关法律法规是经营的基础。确保每一笔交易都开具合法的发票，不仅可以避免法律风险，还能保护自己的合法权益，如作为购货凭证、保修证明等。如果个体工商户对发票管理有任何疑问或困惑，应及时咨询专业的税务机构或律师，以获取准确的解答和指导。
综上所述，个体工商户在经营活动中应依法开具发票，这是其应尽的法律义务。通过规范的经营行为，可以维护自身的合法权益，促进业务的健康发展。希望我的解答能对您有所帮助！